1 meilleure offre (technicien en microbiologie alimentaire, carpentras, b8) (à pourvoir)

Technicien Caviste polyvalent (H/F)
SAS XAVIER Vins —Châteauneuf-du-Pape (84)
- De 22 000 € à 27 000 € par an
- Du lundi au vendredi
- Niveau Bac
- Sens de l'organisation
- Niveau Bac +2

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Technicien Caviste polyvalent (H/F)
SAS XAVIER Vins —Châteauneuf-du-Pape (84)
Enregistrer les mouvements de stock dans l’outil interne / ERP / fiches de suivi. Vous devez être connecté pour postuler.
De 22 000 € à 27 000 € par an
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Participer à l'hygiène du matériel et du chai. Vous devez être connecté pour postuler. Vous avez au moins 2 ans d'expériences de vinification en cave.
21 876 € par an

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Technicien Caviste polyvalent (H/F)

SAS XAVIER Vins
Châteauneuf-du-Pape (84)

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Détails de l'emploi

CDI
De 22 000 € à 27 000 € par an

Qualifications

CAP
Niveau Bac
Permis B
Sens de l'organisation
BEP
Stockage
Agriculture
Niveau Bac +2
CAP/BEP
CACES

Description complète du poste

CDI

Châteauneuf-du-Pape (84)

Publiée le 07/04/2026

Information

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Description du poste

Chai / Vinification

Production / Embouteillage

Le technicien Caviste (H/F) participe à l’ensemble des opérations techniques, logistiques et de manutention liées à la réception, au stockage, au suivi, à la préparation et à l’expédition des vins.
Il/Elle veille à la bonne conservation des produits, au respect des procédures de qualité, d’hygiène, de sécurité et de traçabilité, et contribue à la fluidité des opérations du chai dans le cadre de l’activité de négoce.

1. Réception et stockage des vins

Réceptionner les livraisons de vins, matières sèches et fournitures
Contrôler la conformité des marchandises reçues :
- quantités
- références
- millésimes
- lots
- état des emballages / palettes
Décharger les marchandises dans le respect des consignes de sécurité
Identifier et ranger les produits dans les zones de stockage dédiées
Assurer la rotation des stocks selon les consignes internes
Veiller aux bonnes conditions de conservation :
- température
- hygrométrie
- propreté
- rangement
- stabilité des palettes

2. Travaux de chai / manutention

Participer aux opérations de manutention des vins en vrac ou conditionnés
Effectuer les transferts, soutirages, assemblages ou mises en œuvre simples selon consignes
Réaliser les opérations de pompage, filtration ou collage sous supervision
Préparer les cuves, tuyaux, pompes et matériels nécessaires aux opérations
Nettoyer et désinfecter les équipements de chai après utilisation
Participer aux opérations de conditionnement

3. Préparation de commandes et expéditions

Contrôler la conformité des commandes :
- références
- quantités
- millésimes
- lots
- habillages spécifiques
Constituer les palettes selon les standards de sécurité et de transport
Participer à l’emballage, au filmage, à l’étiquetage et au marquage des expéditions
Aider au chargement des camions / transporteurs
Vérifier les documents liés aux expéditions (bons de préparation, bons de livraison, consignes de transport)

4. Gestion des stocks et traçabilité

Enregistrer les mouvements de stock dans l’outil interne / ERP / fiches de suivi
Réaliser les inventaires tournants et inventaires annuels
Signaler les écarts, anomalies, casses, pertes ou non-conformités
Garantir l’identification claire des lots, cuves, palettes et produits finis
Participer au respect des obligations de traçabilité produits

5. Entretien, hygiène, sécurité

Maintenir la propreté du chai, des zones de stockage et des zones de préparation
Nettoyer les cuves, circuits, pompes, matériels et surfaces selon les protocoles établis
Respecter les consignes d’hygiène, de sécurité et de port des EPI
Veiller à la sécurité des déplacements, du stockage et de la manutention
Signaler immédiatement tout incident, risque ou dysfonctionnement matériel
Appliquer les procédures qualité et sécurité alimentaire / HACCP si en vigueur

6. Activités complémentaires

Participation aux opérations de conditionnement / étiquetage / habillage
Participation aux préparations d’échantillons commerciaux
Appui lors des contrôles qualité ou audits
Réalisation de prélèvements simples pour analyses
Conduite d’engins de manutention (transpalette, gerbeur, chariot élévateur) si habilitation
Réception des matières sèches (cartons, capsules, bouchons, étiquettes)

Conditions d’exercice

Travail debout prolongé
Port de charges régulier
Manutention de cartons, caisses, palettes et matériels
Travail en environnement frais, humide ou variable selon zones
Respect strict des consignes de sécurité
Périodes d’activité soutenue selon saisonnalité
Horaires pouvant être élargis ponctuellement en période de forte charge

Profil recherché

Niveau d'études souhaité

Bac : Bac / Bac Pro / BPA

Expérience professionnelle

De 2 à 5 ans d'exp

Permis

Permis B

Formation

CAP / BEP / Bac Pro Agricole / BTS Viticulture-Œnologie
Formation en cave / chai appréciée
CACES apprécié

Expérience

Une première expérience en chai, cave coopérative, exploitation viticole, négoce ou entrepôt logistique est souhaitée

Compétences techniques

Connaissance des opérations de base en chai et/ou en logistique vins
Maîtrise des techniques de manutention et de stockage
Bonne compréhension des règles de traçabilité (lots, millésimes, références)
Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité en environnement vinicole
Utilisation de matériel de manutention
Notions sur la conservation du vin et les conditions de stockage
Maîtrise de base d’un outil de gestion de stock / ERP appréciée

Compétences organisationnelles

Rigueur dans l’exécution
Respect strict des procédures
Sens de l’organisation
Réactivité face aux priorités d’expédition
Capacité à travailler en équipe

Qualités personnelles

Fiabilité
Polyvalence
Autonomie progressive
Esprit d’équipe
Bonne condition physique
Sens de l’observation
Précision
Respect des consignes

Informations complémentaires

Salaire annuel brut

Min 22000 € - Max 27000 €

Complément de salaire

13ème mois

Date d'embauche

2026-04-13

Avantages

Travail du lundi au vendredi

Réf. Vitijob

110122

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