Passionné de gastronomie et d'hostellerie de charme, rejoignez le Domaine du Baguier pour une toute nouvelle aventure au cœur des vignes de la Provence verte.
Au pied de la Sainte Baume, en pleine nature, le Domaine du Baguier propose une expérience d'oenotourisme intimiste autour de ses vins et d'une table vigneronne chic et revisitée.
Ce domaine familial invite ses hôtes à une pause à la campagne : 8 chambres , un caveau-boutique, un restaurant dont la carte est co-signée par le Chef provençal étoilé Mathias Dandine sont au service d'une expérience locale et authentique. C'est le charme de la Provence qui opère !
Vous aurez à cœur de recevoir les hôtes le temps d'un week-end, d'un long séjour ou d'un dîner avec professionnalisme et simplicité.
Bienvenue dans la famille du Domaine du Baguier.
Nos valeurs :
- Professionnalisme
- Convivialité
- Sens du service
Découvrez notre maison en cliquant ici
Le Domaine du Baguier recherche un(e) responsable de salle - maître d'hôtel pour son équipe.
Vous avez le sens du détail et vous prenez plaisir à accueillir et servir les clients. Vous assurez le bon déroulement des services. Vous êtes polyvalent, autonome et proactif.
Vos missions :
La mise en place
Préparer et aménager la salle
Vérifier la propreté de la salle, du matériel et des offices
Dresser et vérifier la mise en place avec les équipes
Vérifier la mise en place technique (lumière, musique, clim, mobilier, tapis…)
Le Service :
Veiller au bon déroulement du repas
Accueil souriant et chaleureux des clients
Avoir une connaissance parfaite du menu et de la carte des vins, afin de renseigner et conseiller la clientèle
Veiller à la bonne prise des commandes
Service des mets avec le chef de rang
Respecter et faire respecter le protocole de service, le même pour le débarrassage
Suivi du rang : repasse pain, eau, tirer les fauteuils pour les clients, les accompagner aux commodités.
Vérification systématique des additions
Fidéliser de la clientèle, s’assurer de la satisfaction et faire remonter les éventuelles remarques
Faire des ouvertures et des fermetures
Faire des contrôles de caisse et en fermeture, la clôture de la journée.
Conditions salariales :
Contrat temps complet
2 jours repos consécutifs
Travail le weekend et jours fériés
Salaire mensuel net à partir de 2200€
Toutes nos offres sont ouvertes à compétences égales aux personnes en situation de handicap.
