Le laboratoire de production nous permet de conserver notre savoir-faire et la maîtrise de nos produits grâce au travail de nos pâtissiers, le tout dans une ambiance familiale.
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un pâtissier ou chocolatier qui participera à l’élaboration de nos produits de confiserie et chocolaterie.
Vos principales missions seront :
- Concevoir les ganaches et pralinés mais aussi la confiserie et les glaces
- Réaliser les moulages, les enrobages, etc
- Respecter les recettes
- Surveiller et contrôler l’approvisionnement du matériel de conception
- Veiller à la qualité du produit
- Respecter les règles de sécurité mais aussi d’hygiène alimentaire
- Participation à la vie quotidienne du laboratoire
Issu d’une formation spécialisée dans la pâtisserie et/ou chocolaterie/confiserie, vous êtes rigoureux et investi dans les missions qui vous sont confiées.
Passionné par votre métier, motivé, vous aimez les challenges et vous recherchez des opportunités d’évolution professionnelle dans une ambiance conviviale ?
Rejoignez l’aventure Feuillette, une enseigne dynamique en plein développement !
Statut Ouvrier – CDI 35H
Poste basé à La Chaussée St Victor (Loir et Cher)
Horaires d’ouverture du laboratoire : 5h30 – 21h du lundi au vendredi
Rémunération selon profil
Avantages salariaux:
- Contrat frais de santé
- Carte professionnelle bénéficiant des -30% sur tous les produits Feuillette (hors promotion)
- Adhésion HELLO CSE (réduction boutiques, séjours, etc)
- Demi 13ème mois à compter de 3 ans d'ancienneté
- Un 13ème mois à compter de 5 ans d'ancienneté
- Prime panier 4.22€ par jour
- Intéressement à compter de 3 mois d'ancienneté
Le Groupe Feuillette est engagé dans une politique en faveur de l'intégration et du maintien dans l'emploi des personnes en situation de handicap. Tous nos postes sont donc ouverts aux travailleurs en situation de handicap.
Notre Laboratoire
Situé à La Chaussée Saint Victor, le laboratoire central de production Feuillette constitue une des forces principales de l’enseigne. Certains produits plus complexes notamment une partie des pâtisseries sont élaborés dans notre laboratoire central de production. Nous avons fait ce choix afin de garder une maîtrise totale de nos produits tant en termes de qualité que de régularité. Cela nous permet également de sélectionner rigoureusement nos matières premières et d’adapter nos techniques de fabrication artisanales à l’échelle de notre réseau.
