Le Crous de Bordeaux Aquitaine intervient dans le cadre de ses missions de service public pour l'amélioration des conditions de vie matérielle des 132.000 étudiant.e.s de l'académie de Bordeaux.
Sous l'autorité du responsable d'approvisionnement, l'opérateur-trice logistique exécute un ensemble d'activités qui concourent au bon fonctionnement d'un restaurant universitaire. Il/elle est en charge des missions logistiques sur le terrain et aussi des missions de gestion pour saisir informatiquement des bons de livraison et des bons de sorties dans le logiciel métier.
Principales activités:
- Prendre en charge les opérations de réception, de rangement, de stockage et de distribution des denrées alimentaires (cafétéria et RU), des matériels et des fournitures d'entretien : suivi et inventaires.
- Vérifier la conformité de la livraison (qualité, quantité) aux bons de commande et de livraison (contrôle, suivi des non conformités, régulation des BL erronés afin de favoriser un traitement de la facture dans les délais règlementaires)
- Préparer les commandes auprès des fournisseurs - Assurer la tenue des stocks entrées-sorties : saisie sur logiciel Garone
- Assurer la bonne tenue des zones de réception et de stockage
- Veiller au strict respect de la chaîne du froid (remplir les fiches températures des chambres froides)
- Veiller au nettoyage et au bon entretien des locaux de stockage, chambres positives et négatives
- procéder aux autocontrôles et aux inventaires réguliers.
- Informer son responsable de toutes anomalies - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
- Possibilité d'assurer les livraisons sur les sites extérieurs ( RU de Bayonne et Moovy Market)
- Aide plongeur RU Anglet de midi à l'heure de débauche
- garant de la transition écologique dans son domaine : réduction des emballages, lutte contre le gaspillage alimentaire et le jetable, gestion raisonnée de l'eau, tri selectif...
Activités secondaires: Toutes missions qui contribuent à la qualité de service à l'étudiant en restauration : participation aux réunions, échanges avec les étudiants, service en self, intervention ponctuelle en production...
Conditions de recrutement et d'exercice :
Lieu: Bayronne / Anglet
Horaires indicatives : Pendant la période forte de septembre aux vacances de printemps : 6h00-14h30 Le reste de l'année : 6h00-14h00
Contrat : CDD à partir du 24 août 2026
Rémunération : 1867€ brut par mois
Catégorie : C
Rejoindre le Crous, c'est :
Travailler au service de la jeunesse
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Contribuer à un service aux usagers de qualité
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Favoriser l'égalité des chances
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Participer à une démarche ambitieuse de transition écologique
Développer une carrière dynamique
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Accéder à une offre de formation professionnelle riche et accessible
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Bénéficier d'un accompagnement personnalisé pour vos projets d'évolution professionnelle
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Profiter de la mobilité interne et de possibilités d'évolution
Concilier vie personnelle et vie professionnelle (télétravail possible sur les fonctions administrative,
Bénéficier d'avantages sociaux
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Prestations d'action sociale : activités sportives et culturelles, prise en charge de frais médicaux, hébergement pendant les vacances, cartes cadeaux, chèques vacances
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Prime pour la mobilité douce
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Contribution à la mutuelle
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Prise en charge à hauteur de 75 % de l'abonnement transport
