20 meilleures offres (sommelier, auvergne rhône alpes) (à pourvoir)

CHEF SOMMELIER (H/F)
Les Airelles, Courchevel —Courchevel (73)
- 4 005 € par mois
- Temps plein
- Service client
- Anglais
- Tarifs préférentiels
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Chef Sommelier
Rosewood Hotel Group —Courchevel (73)
- Temps plein
- Service client
- Anglais
- Expérience en supervision
SOMMELIER (H/F) ANNECY
SARL L3G —Annecy (74)
- De 30 000 € à 32 000 € par an
- Temps plein
- Parking gratuit
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il y a 12 jours
Sommelier (H/F) - Brasserie Benjamin - Hiver 26/27
Four Seasons —Megève (74)
- Temps plein
- Anglais
il y a 5 jours
Chef(fe) Sommelier
Barrière —Courchevel (73)
- De 3 900 € à 4 000 € par mois
- Temps plein
- Hôtellerie
- Anglais
- Programme de recommandation
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il y a 4 jours
Commis Sommelier (H/F) - Brasserie Benjamin - Hiver 26/27
Four Seasons —Megève (74)
- Temps plein
- Anglais
il y a 5 jours
Chef Sommelier
Rosewood Courchevel Le Jardin Alpin —Courchevel (73)
- Temps plein
- Service client
- Anglais
- Expérience en supervision
- Programme de recommandation
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Sommelier Restaurant étoilé La Rotonde H/F
Hotel Les Tresoms Lake and Spa Resort —Annecy (74)
- Heures supplémentaires
- Anglais
- Niveau Bac
- Sens de l'organisation
- Parking gratuit
- Réductions tarifaires
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Sommelier H/F
CHÂTEAU DE FONTAGER —Serves-sur-Rhône (26)
- De 28 000 € à 35 000 € par an
- Temps plein
- Bilingue
- Anglais
- Service en restauration
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il y a 10 jours
Assistant Chef Sommelier (H/F) - Kaito - Hiver 26/27
Four Seasons —Megève (74)
- Temps plein
- Anglais
il y a 4 jours
COMMIS SOMMELIER(E) (H/F)
Les Airelles, Courchevel —Courchevel (73)
- 2 300 € par mois
- Temps plein
- Service client
- Anglais
- Service en restauration
- Tarifs préférentiels
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SOMMELIER (H/F)
Les Airelles, Courchevel —Courchevel (73)
- 2 600 € par mois
- Temps plein
- Anglais
- Sens de l'organisation
- Tarifs préférentiels
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Commis Sommelier (H/F) - Hôtel les Barmes de l'Ours
Hôtel Les Barmes de l'Ours —Val-d'Isère (73)
- Heures supplémentaires
- Service client
- Anglais
- Hôtel
- Tarifs préférentiels
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il y a 4 jours
Sommelier H/F
Le Diable au Coeur —Les Deux Alpes (38)
- Temps plein
- Vente
- Service client
- En présentiel
- Prise en charge du transport quotidien
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Commis Sommelier H/F
Monsieur P —Lyon 2e (69)
- De 1 800 € à 2 200 € par mois
- Temps plein
- Service
- Vente
- Service client
- Prise en charge du transport quotidien
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il y a 14 jours
Sommelier H/F
PIC GROUP —Valence (26)
- Anglais
- Niveau Bac
- Niveau Bac +2
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il y a 11 jours
Chef sommelier H/F - Experimental Chalet Val d’Isère
Experimental —Val-d'Isère (73)
- Saisonnier
- Anglais
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il y a 4 jours
Sommelier (H/F) - Hôtel les Barmes de l'Ours
Hôtel Les Barmes de l'Ours —Val-d'Isère (73)
- Heures supplémentaires
- Service client
- Anglais
- Hôtel
- Tarifs préférentiels
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il y a 10 jours
Chef de rang - Responsable des vins
LE TAILLE-CRAYON —Villeurbanne (69)
- De 2 180 € à 2 350 € par mois
- Temps plein
- Vente
- Service client
- Service en restauration
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il y a 10 jours
SOMMELIER(E) (H/F)
Airelles, Val d'Isère —Val-d'Isère (73)
- De 2 450 € à 2 600 € par mois
- Temps plein
- Anglais
- Sens de l'organisation
- Tarifs préférentiels
- Programme de recommandation
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CHEF SOMMELIER (H/F)

Les Airelles, Courchevel
Courchevel (73)

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Détails de l'emploi

Temps plein | CDD
4 005 € par mois

Avantages

Tarifs préférentiels

Qualifications

Français
Service client
Anglais
Gestion de restaurant

Description complète du poste

Première Maison de la Collection Airelles, Les Airelles, Courchevel évoque un palais des neiges féerique aux allures de château austro-hongrois du XIXᵉ siècle. Niché au cœur du Jardin Alpin de Courchevel 1850, face aux sommets iconiques du Domaine des Trois Vallées avec un accès direct aux pistes, ce lieu mythique au charme intemporel incarne la promesse d'un séjour d’exception.

Avec 44 chambres et suites, un prestigieux Appartement privé et 5 chalets, 4 restaurants, un bar, un spa, un Kids'Club, une Ski Room et une boutique Vanille & Lilas, Les Airelles, Courchevel symbolise l'art de vivre Airelles par excellence et offre à ses hôtes une expérience inoubliable de la montagne.

Les Maisons Airelles se distinguent par un service d’excellence où chaque geste compte pour offrir à nos clients des expériences sur-mesure, pensées pour émerveiller et créer des souvenirs inoubliables, empreints d’émotion. L'atmosphère chaleureuse est portée par un esprit de générosité et une joie de vivre rayonnante.

Rejoindre Airelles, c’est faire partie de Maisons d’exception et écrire ensemble la suite de l'histoire.

Description du poste

Type de contrat : CDD Saisonnier
Date de début : Novembre 2026
Lieu : Courchevel
Fourchette de salaire : 4005,00€ brut

MISSIONS PRINCIPALES

En tant que membre de l’équipe Restauration et sous la supervision de la Direction Générale, le/la Chef Sommelier(e) a la charge de piloter l’activité Sommellerie de l’établissement, d’assurer l’excellence du service et de garantir la satisfaction des clients. Il/Elle participe à l’élaboration de l’offre vins, supervise la gestion de la cave et des approvisionnements, encadre les équipes et veille au respect des standards de qualité, d’hygiène et de service de l’établissement.

Sommellerie & opérations

Élaborer les cartes des vins tout en respectant le budget fixé
Accueillir le client, le conseiller et prendre la commande des apéritifs et boissons en développant l’Upselling
Connaître la carte des mets et des boissons
Proposer des accords mets/vins auprès des clients
Réaliser le service des boissons
Être attentif aux goûts et attentes des clients concernant les vins
Être garant du bon déroulement du service et contrôler le travail de l’équipe Sommellerie
Vérifier la facturation et assurer le suivi des offerts
S’assurer du nettoyage et du rangement des offices et du matériel
Être garant du bon déroulement des événements organisés à la Cave des Grands Crus

Management & coordination d’équipe

Participer activement au recrutement de l’équipe Sommellerie
Superviser l’équipe Sommellerie et assurer la transmission des informations
Assurer l’intégration et la formation des collaborateurs
Établir et optimiser les plannings de travail selon l’activité
Effectuer le suivi administratif de l’équipe en lien avec la Direction et les Ressources Humaines
Appliquer les standards de service LQA & Forbes et veiller à leur respect
S’assurer du respect des règles d’hygiène et de sécurité

Gestion commerciale & cave

Suivre les indicateurs de performance du service (satisfaction client, chiffre d’affaires…)
Assurer la relation avec les producteurs, récoltants et négociants en vins
Participer aux achats de vins auprès des fournisseurs
Gérer les stocks et les approvisionnements de la cave
Participer aux recommandations d’achat et à la fixation des prix de vente
Veiller au suivi des approvisionnements selon les procédures de la Maison

Expérience & relation Client

Être garant de l’accueil et de l’expérience client
Être à l’écoute des clients et apporter des solutions adaptées
Promouvoir les différents services de la Maison
auprès des clients
Anticiper les demandes et attentes des clients
S’assurer de la satisfaction des clients

Profil recherché

Formation en Hôtellerie-Restauration avec une spécialisation en Sommellerie.
Expérience significative en tant que Chef Sommelier(e) dans un établissement de prestige ou de luxe.
Maîtrise de l’anglais professionnel et excellente connaissance des vins, notamment français et italiens.
Leadership et capacité à fédérer une équipe.
Sens de l’accueil, de la qualité de service et du conseil client.
Rigueur, organisation, réactivité et capacité d’adaptation.
Excellentes qualités relationnelles, sens de l’écoute et passion pour l’univers du vin.

Au-delà des compétences techniques, nous recherchons une personnalité alignée avec les valeurs d’Airelles : passionnée, authentique, créative et dotée d’un véritable esprit d'entrepreneuriat.

AVANTAGES

Nous vous accompagnons tout au long de votre parcours, en vous offrant des opportunités de développement, de formation et de mobilité au sein de nos Maisons.

Rejoindre Airelles, c’est aussi bénéficier de :

D’un logement sur la station de Courchevel
D’un réfectoire
Une prime de cooptation
D’une prime de retour versée à l’issue de la deuxième saison consécutive réalisée
Du pass piéton pris en charge à 100%
Des tarifs préférentiels dans les restaurants et sur les produits du groupe

PROCESSUS DE RECRUTEMENT

Notre processus de recrutement se déroule en 3 étapes :

Pré-sélection sur dossier
Entretien RH à distance ou sur site pour échanger sur votre parcours, vos motivations et nos valeurs
Entretien métier avec le manager opérationnel pour évaluer votre savoir être et vos compétences techniques

Nous nous engageons à vous répondre personnellement, quelle que soit l’issue donnée à votre candidature.

Les Airelles est convaincu que la diversité est une richesse et un atout pour sa performance. C’est pourquoi nous soutenons l’égalité entre les femmes et les hommes et favorisons l’insertion professionnelle, l’accès et le maintien dans l’emploi des personnes en situation d’handicap.

> 3 ans

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CHEF SOMMELIER (H/F)

Chef Sommelier

SOMMELIER (H/F) ANNECY

Sommelier (H/F) - Brasserie Benjamin - Hiver 26/27

Chef(fe) Sommelier

Commis Sommelier (H/F) - Brasserie Benjamin - Hiver 26/27

Chef Sommelier

Sommelier Restaurant étoilé La Rotonde H/F

Sommelier H/F

Assistant Chef Sommelier (H/F) - Kaito - Hiver 26/27

COMMIS SOMMELIER(E) (H/F)

SOMMELIER (H/F)

Commis Sommelier (H/F) - Hôtel les Barmes de l'Ours

Sommelier H/F

Commis Sommelier H/F

Sommelier H/F

Chef sommelier H/F - Experimental Chalet Val d’Isère

Sommelier (H/F) - Hôtel les Barmes de l'Ours

Chef de rang - Responsable des vins

SOMMELIER(E) (H/F)

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