À propos du poste
Nous recherchons un(e) sommelier(e) passionné(e), dynamique et polyvalent(e) pour rejoindre notre équipe au cœur du Beaujolais. Vous serez chargé(e) de conseiller les clients dans leurs choix de vins, de valoriser notre carte et d’assurer une expérience de dégustation de qualité. Votre expertise contribuera à créer une ambiance chaleureuse et raffinée, tout en participant à la satisfaction et à la fidélisation de notre clientèle.
Responsabilités
- Conseiller les clients sur la sélection de vins en fonction de leurs préférences et du menu proposé
- Présenter et faire découvrir nos différentes références de vins, en expliquant leur origine, leur goût et leur accord avec les plats
- Assurer la gestion et la mise en valeur de la cave à vins, en veillant à la rotation et à la conservation optimale des bouteilles
- Participer à l’élaboration de la carte des vins en proposant de nouvelles références et en suivant les tendances du marché
- Servir les vins avec professionnalisme, en respectant les techniques de service et d’étiquette appropriées
- Maintenir un espace propre, organisé et accueillant pour garantir une expérience client exceptionnelle
- Participation active au bon déroulement du service.
- Participer aux accords mets & vins et au conseil auprès des clients.
- Préparation et mise en place de l’ensemble des éléments nécessaires au service.
Profil recherché
- Expérience significative dans un restaurant ou un établissement proposant une sélection variée de vins
- Connaissance approfondie des différentes régions viticoles, cépages et techniques de dégustation
- Excellentes compétences en vente, avec une capacité à conseiller et à fidéliser la clientèle
- Sens du service client, attitude positive et capacité à créer une ambiance conviviale
- Capacité à gérer efficacement le stockage des bouteilles et l’inventaire
- Bonne présentation, esprit d’équipe et capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique
- Respect strict des normes d’hygiène alimentaire et de sécurité alimentaire
- Permis ou certification spécifique en sommellerie serait un plus
Rejoignez-nous pour partager votre passion du vin tout en offrant une expérience mémorable à nos clients. Nous valorisons chaque membre de notre équipe en offrant un environnement dynamique où votre expertise sera reconnue et encouragée.
Rémunération : 1 795,21€ à 3 330,59€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
