Direction générale adjointe attractivités (DGAA)
Direction Education
Service éducation et relations aux collèges
Unité : Collège Charles de Gaulle
Résidence du poste : Guilherand granges
Filière (s) : Technique
Catégorie (s) : C
Cadre(s) d’emploi : Adjoint Technique
Grade(s) cible du poste : adjoint technique
Grade(s) d’accès possible : adjoint technique
Poste à temps complet
Missions :
Les agents départementaux des collèges œuvrent pour améliorer le cadre de vie de l’établissement et contribuent à la qualité de vie au collège : accueil, restauration, entretien et maintenance des locaux
Comme tout adulte de la structure, les agents départementaux des collèges participent à la mission éducative de l’établissement, au respect de la propreté, à l’application du règlement intérieur.
Description du poste :
Participer au service de restauration des élèves dans un souci de qualité et de l’éducation au goût en respectant les bonnes pratiques d’hygiène de la restauration collective. Effectuer les travaux de lingerie.
Définition des activités :
Service de restauration
– assistance à la production de préparations culinaires
– distribution et service des repas
– vérification quotidienne des températures des réfrigérateurs et congélateurs
Entretien des locaux et des matériels
– Nettoyage des matériels, machines et équipements de la cuisine de production
– Nettoyage de la cuisine, du réfectoire et locaux annexes
– nettoyage (petite et grosse plonge) et rangement de la vaisselle, des matériels, et des machines
– respect du protocole de nettoyage et veiller à la traçabilité de celui-ci.
Autres activités :
– Participation aux activités de magasinage, peuvent être associées des missions du service général (entretien général, lingerie, accueil, suivi des produits d’entretien…)
Lingerie :
- prise en charge du lavage et du repassage du linge, travaux occasionnels de couture.
– Informer systématiquement le responsable des problèmes rencontrés
Pour la bonne continuité du service, à titre ponctuel et exceptionnel, l’agent peut être amené à effectuer des missions d’entretien général
