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Chef de cuisine (H/F)
Groupe Crescendo Restauration —Montargis (45)
- De 2 450 € à 2 600 € par mois
- Repos le week-end
- Service client
- Niveau Bac
- Expérience en supervision
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Second de Cuisine H/F
Sodexo —Montargis (45)
- 2 200 € par mois
- Temps plein
- EHPAD
- Cuisine
- Congé pour événements familiaux
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Second de cuisine H/F
Restaurant L'Orangerie de Montargis —Montargis (45)
- À partir de 2 458 € par mois
- Temps plein
- Expérience en supervision
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Apprenti(e) Cuisinier / Cuisinière de collectivité H/F
EHPAD Rives du Puiseaux —Montargis (45)
- Temps plein
- Niveau Bac
- Service en restauration
- Restauration
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chef cuisinier jobs near amilly, cvl

Chef de cuisine (H/F)

Groupe Crescendo Restauration -
Montargis (45)

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Détails de l'emploi

CDI
De 2 450 € à 2 600 € par mois

Qualifications

Service client
Niveau Bac
Expérience en supervision
Niveau Bac +2
Expérience en cuisine
Gestion de restaurant

Description complète du poste

Les Comptoirs d’Alice – la cuisine de produits frais, faite sur place et sous les yeux des clients

Chaque jour, dans nos restaurants, nous cuisinons des produits frais et de saison dans une ambiance conviviale, authentique et chaleureuse.

Notre ADN :

Des plats, entrées et desserts préparés sur place, chaque jour
Une cuisine élaborée à partir de produits frais et locaux
Un environnement de travail dynamique, centré sur le collectif
Des parcours d’évolution accompagnés par des formations continues

Le poste

En lien étroit avec la Direction du restaurant, vous pilotez l’activité cuisine dans ses dimensions opérationnelles, humaines et organisationnelles.

Vous jouez un rôle clé dans la qualité de l’expérience client, en garantissant une cuisine maîtrisée, une équipe engagée et une organisation fluide.

Les missions principales

Production et qualité

Organiser les productions quotidiennes et veiller à la qualité des préparations
Superviser l’ensemble de l’activité cuisine
Participer à l’évolution des recettes et des menus en lien avec les équipes internes
Garantir une expérience client de qualité, visible en cuisine

Management et animation d’équipe

Encadrer, accompagner et faire grandir une équipe d’une dizaine de collaborateurs
Participer aux recrutements, à l’intégration et au développement des compétences
Organiser le travail dans un cadre respectueux et collaboratif
Favoriser la transmission des savoir-faire et l’entraide au sein de l’équipe

Gestion et organisation

Piloter les stocks, les commandes et les inventaires
Anticiper l’activité et adapter l’organisation en conséquence
Contribuer à la maîtrise des coûts matière et à la performance globale du restaurant

Hygiène et sécurité

Garantir le respect des normes HACCP et de sécurité alimentaire
Veiller aux conditions de travail et à la sécurité de l’équipe
Assurer la conformité et la propreté des espaces de travail

Relation client et animation

Participer à la mise en valeur de la cuisine en service
Maintenir un contact avec la clientèle
Contribuer à l’animation du restaurant

Les conditions

Contrat : CDI
Statut : Agent de maîtrise
Rémunération : comprise entre 2450€ et 2600€ + primes potentielles
Avantage : repas sur place

Organisation du travail :

1 week-end sur 2 non travaillé

Nous accordons une attention particulière à une organisation du travail favorisant un équilibre durable entre vie professionnelle et vie personnelle.

L’environnement de travail

Formation à la prise de poste
Accompagnement continu avec le responsable produit/concept
Possibilités d’évolution vers des fonctions de direction

Chez Les Comptoirs d’Alice, nous recrutons des profils avec des parcours variés et accompagnons leur développement.

Votre profil :

Vous maîtrisez les fondamentaux de la cuisine, des produits frais et des normes HACCP
Vous appréciez le travail en équipe et le partage de votre savoir-faire
Vous avez une première expérience en encadrement ou souhaitez évoluer vers un rôle managérial
Vous êtes à l’aise avec l’organisation, l’anticipation et la coordination d’activité

Une formation en hôtellerie restauration (BTS, Bac Pro) ou une expérience équivalente sera appréciée.

Si vous vous reconnaissez dans une partie de ces compétences et que vous souhaitez évoluer dans un environnement structuré et formateur, votre candidature nous intéresse.

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