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Cuisinier (F/H)
BALME —Albi (81)
- À partir de 2 300 € par mois
- Temps plein
- Service client
- Niveau Bac
- En présentiel
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Demi chef de partie H/F
BR12 - Restaurant L'ALCHIMY —Albi (81)
- De 1 795,30 € à 2 180,00 € par mois
- Sens de l'organisation
- En présentiel
- Expérience en cuisine
Postuler rapidement
il y a 11 jours
Cuisinier H/F
crous —Albi (81)
- Informatique
- Service en restauration
- Sens de l'organisation
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il y a 12 jours
cuisinier traiteur - H/F
E.Leclerc —Albi (81)
- Temps plein
- Niveau Bac
- Cuisine
CUISINIER
EDENIS —Puygouzon (81)
- Temps plein
- Service en restauration
- Restauration
- Cuisine
Cuisinier H/F
AQUARELIA —Albi (81)
- Sens de l'organisation
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Commis de cuisine
BRASSERIE LE CONTINENTAL —Gaillac (81)
- De 1 752,92 € à 2 391,55 € par mois
- Temps plein
- Préparation culinaires
- Sens de l'organisation
- Nettoyage
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Cuisinier H/F
Sodexo —Lautrec (81)
- À partir de 1 900 € par mois
- Temps plein
- Congé pour événements familiaux
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Cuisinier H/F
BRASSERIE LE CONTINENTAL —Gaillac (81)
- De 1 900 € à 2 200 € par mois
- Temps plein
- Préparation culinaires
- En présentiel
- Cuisine
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Chef de Groupe - Equipements H/F
SOCOTEC —Terssac (81)
Bénéficier d’une expertise confirmée et reconnue dans les domaines du développement commercial et du management.
De 36 000 € à 42 000 € par an
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Chef atelier 81 H/F
PROFILAE —Albi (81)
Savoir établir une relation professionnelle et une communication aisée avec les autres services dans l’intérêt global de l’entreprise de manière objective et…
De 40 000 € à 50 000 € par an
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Cuisinier (F/H)

BALME
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Détails de l'emploi

CDI | Temps plein
À partir de 2 300 € par mois

Avantages

Parking à disposition

Qualifications

Service client
CAP
Niveau Bac
BEP
Services aux visiteurs
CAP/BEP

Description complète du poste

Ouvert en avril 2026 à deux pas du Marché Couvert d’Albi, Balme propose une cuisine conviviale et raffinée autour des produits de terroir, des vins et de la truffe, dans un esprit cave à manger moderne et authentique.

Description du poste

L’agence Bras Droit des Dirigeants RH recrute pour Balme Albi, bistrot de quartier chaleureux et gourmand, un Cuisinier (H/F) en CDI.

Porté par une équipe passionnée et des valeurs fortes de qualité, de partage et de proximité, l’établissement recherche aujourd’hui son futur Cuisinier (H/F) afin de participer activement au développement et à la réussite du restaurant.

Rattaché(e) au manager du restaurant, vous êtes un acteur clé du bon fonctionnement de l’établissement (20 à 30 couverts) et de l’expérience client.

À ce titre, vous aurez notamment pour missions de :

Élaborer et réaliser une cuisine soignée, créative et gourmande dans le respect de l’identité et des standards Maison Balme
Participer à la création des suggestions et menus du jour en valorisant des produits frais et de qualité
Organiser et optimiser la production en cuisine
Assurer les préparations, cuissons, dressages et envois dans le respect des fiches techniques
Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats servis
Participer aux opérations de plonge et au nettoyage des locaux de cuisine dans le respect des normes HACCP
Veiller au respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Gérer les commandes, les approvisionnements et le suivi des stocks
Participer à la maîtrise des coûts et à la limitation des pertes
Contribuer à maintenir une ambiance de travail positive et collaborative
Être force de proposition pour faire évoluer l’offre et l’expérience client

Pour en savoir plus sur Maison BALME : https://www.maisonbalme.com/restaurants

Conditions contractuelles :

Contrat : CDI – Temps complet

Lieu : Albi (81), au cœur du centre historique

Prise de poste : dès que possible

Horaires d’ouverture : du mardi au samedi midi // du jeudi au samedi soir
(évolution possible selon la saison et l’activité)

Rémunération : à partir de 2 300 € brut mensuel (rémunération évolutive selon profil, expérience et compétences)

Avantages

Repas pris en charge sur place
Mutuelle d’entreprise
Abonnement parking du Marché Couvert pris en charge intégralement

Pourquoi rejoindre Balme ?

Participer au développement d’un bistrot convivial et innovant
Rejoindre une structure à taille humaine où les idées et l’implication sont valorisées
Travailler dans un environnement chaleureux, qualitatif et passionné
Évoluer au cœur d’un projet en plein essor dans un cadre de travail privilégié à Albi

Profil recherché

Issu(e) d’une formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent), vous justifiez d’une expérience réussie (au moins 3 ans) en restauration traditionnelle, bistrot ou cuisine semi-gastronomique.

Passionné(e) par les produits de qualité et le travail bien fait, vous alliez rigueur, organisation et autonomie au quotidien. À l’aise dans un environnement dynamique, vous appréciez le travail en équipe et veillez avec exigence à la qualité des plats servis.

Créativité, implication et sens du service client seront de véritables atouts pour réussir à ce poste.

Modalités de candidature :

Merci d’adresser votre candidature via le processus de recrutement indiqué :

Premier contact téléphonique / mail.
Entretien en visioconférence avec Sophie PREGET CASTELIS - DRH externalisée.
Entretien en présentiel avec les n+1

Une réponse sera apportée à toutes les candidatures.

> 3 ans

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