Henson Développement recherche pour un de ses clients :
Domaine viticole familial indépendant, basé dans le Languedoc, qui surplombe le bassin de Thau, étendu sur 80 hectares de vignes, labellisées Terra Vitis et HVE 3 et 450 Oliviers en pleine production.
Avec une production annuelle avoisinant les 6000 hectolitres, le domaine élabore et commercialise principalement entre 200 000 et 300 000 bouteilles de vins. Les cépages les plus emblématiques du Languedoc sont proposés dont une partie est classée en zone A.O.P. Coteaux du Languedoc, mais aussi des cépages plus atypiques pour la région, destinés à une nouvelle génération d'amateurs de vin.
Autant amoureux du terroir que de l’innovation, les propriétaires ont su faire évoluer leur vignoble et leurs gammes de vins, dans le respect du produit brut, le raisin. Sans jamais oublier que le vin est avant tout, une affaire de tradition, de passion et d'exigences. Porté par une ambition de croissance maîtrisée et de différenciation affirmée, le domaine poursuit son ouverture vers de nouveaux marchés, avec la volonté de faire rayonner ses vins, en France comme à l’international. Aujourd’hui, près de 10 % de son activité est réalisée à l’export. Ancré dans son territoire et travaillant aux côtés de producteurs locaux, il cultive une identité forte et des valeurs de simplicité et d’authenticité.
Le domaine crée un poste de Responsable Développement H/F. C’est un rôle clé, avec un impact direct, des responsabilités variées, dans une structure à taille humaine.
Les grandes lignes du poste
Véritable bras droit et pilier dans le développement du domaine, vous serez directement rattaché(e) aux propriétaires et en interaction permanente avec les clients, partenaires et fournisseurs. Vous pilotez le développement commercial : création et animation du réseau d'agents, relation clients B2B et B2C, prospection et fidélisation. Vous représentez le domaine lors de salons, d’Estivales, de dégustations et d’événements professionnels. La gestion des stocks de matières sèches et de bouteilles conditionnées fait pleinement partie du poste tout comme le suivi et contrôle des mises en bouteille. En parallèle (et même si ce n’est pas un critère de sélection), vous pourrez participer aux vinifications et au suivi des vins en cave.
Le détail des activités
Votre rôle couvrira deux dimensions indissociables, le commercial et le volet technique. Vous pourrez compter sur une collaboratrice expérimentée basée au domaine, en charge de l’administration des ventes, du suivi comptable et en contact direct avec les clients. Elle anime également le caveau et participe aussi aux salons et animations, c’est un véritable atout pour vous.
COMMERCIAL & ANIMATION DE RÉSEAUX
Stratégie commerciale
- Vous analysez l’existant, l’évolution des tendances du marché, vous avez connaissance des différents acteurs, vous savez poser un diagnostic.
- Vous veillez à la cohérence du positionnement et des prix, vous savez être force de propositions sur les enjeux d’organisation et de performance commerciale en identifiant des améliorations de fonctionnement.
- Vous faites remonter des feedbacks terrain aux propriétaires (émergence de nouveaux besoins, dysfonctionnements, inspirations, diversifications…) notamment pour optimiser les process et trouver de nouveaux axes de développement.
- Vous contribuez aux prévisions des ventes, à la définition et au déploiement de la stratégie (proposer des plans d’actions, adapter les offres, concevoir des animations commerciales) pour permettre au domaine, de déployer sa croissance et de développer la notoriété de ses produits.
Développement commercial
- Professionnel de la vente vous représentez le domaine et ses propriétaires tout au long de l’année, au cours de salons ou d’animations commerciales. Vous savez présenter les spécificités techniques des vins, faire déguster, conseiller et négocier.
- Conquérant dans l’âme et audacieux/se, vous prospectez de nouveaux marchés et de nouveaux clients en France et à l’export en circuits B2B (CHR, grossistes) et B2C, vous garantissez l’évolution des ventes, du CA, des marges et des parts de marché.
- Vous développez et animez le réseau d’Agents commerciaux.
Relation clients
- Vous savez construire des relations sur le long terme, fidéliser des clients particuliers et professionnels et garantir leur satisfaction.
- Vous assurez le suivi et le développement de comptes clés, dans une logique de partenariats durables.
- Vous savez animer les dégustations en valorisant les vins, leur histoire et leurs spécificités.
CAVE, VINIFICATION & LOGISTIQUE
- Vous pouvez participer activement aux vinifications et au suivi des vins en cave, en lien direct avec le propriétaire, l'œnologue conseil et le Chef de culture.
- Vous gérez et optimisez les stocks, planifiez et supervisez les mises en bouteille.
- Vous participez à la bonne organisation globale du domaine.
Conditions et avantages
-Poste en CDI - Statut cadre
-Poste basé dans le 34 - Déplacements nécessaires en France et/ou à l’étranger
- Package rémunération : rémunération fixe sur 13 mois comprise entre 46K-48K€ brut selon le profil
+ primes variables conditionnées par l’atteinte d’objectifs
(les modalités seront définies ensemble à la prise de poste) +
mutuelle entreprise + véhicule de fonction
- Prise de poste : dernier trimestre 2026 (à partir du 1/10/26)
Ce que ce poste vous offre vraiment
Un rôle pivot, un poste complet, dans un secteur d’activité en transformation. Vous serez acteur du développement, avec une vraie latitude dans vos actions et un accès direct aux décisions. Les propriétaires souhaitent pouvoir s'appuyer sur vous. Vous travaillerez en proximité immédiate avec le vignoble, les vins et les clients. C'est un poste pour quelqu'un qui veut que son travail ait du sens, du rythme et de l’ambition.
