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Directeur d’exploitation (H/F)
Groupe Elite Restauration —Joigny (89)
- De 75 000 € à 85 000 € par an
- Temps plein
- Master
- Esprit d'analyse
- Déplacements à prévoir
Postuler rapidement
Responsable d'activité (F/H) - FOUCHERES - CDI
Agrial —Fouchères (89)
- De 43 000 € à 46 000 € par an
- Expérience en gestion d'équipe
- Master
- Niveau Licence
- Tarifs préférentiels
Postuler rapidement
Agent d’exploitation des stations d’épuration H/F - EC20540
LE GRAND SENONAIS —Sens (89)
- Temps plein
- Électricité
- Bureautique
Assistant Service Social (F/H/X)
Croix-Rouge française —Villeneuve-sur-Yonne (89)
- De 30 600 € à 37 100 € par an
- Temps plein
- Niveau Licence
il y a 6 jours
Chauffeur livreur (H/F)
CERP —Sens (89)
- 14,25 € de l’heure
- Travail de nuit
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hôte(sse) F/H
Groupe ONET —Gron (89)
- Du lundi au vendredi
- Microsoft Office
- Sens de l'organisation
il y a 11 jours
Directeur de magasin H/F
Bricoman —Sens (89)
- De 45 000 € à 70 000 € par an
- Expérience en gestion d'équipe
- Service client
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Agent.e de service hospitalier - Savigny sur Clairis (89) H/F
Emeis —Savigny-sur-Clairis (89)
- Heures supplémentaires
- Tarifs préférentiels
Préparateur de commandes (H/F)
CERP —Sens (89)
- 13,85 € de l’heure
Accompagnant Educatif et Social (F/H/X)
Croix-Rouge française —Villeneuve-sur-Yonne (89)
- De 26 600 € à 30 050 € par an
- Temps plein
il y a 10 jours
Comptable confirmé (H/F)
SV-PRO —Malay-le-Grand (89)
- À partir de 2 500 € par mois
- Temps plein
- Bureautique
- Niveau Bac +2
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il y a 11 jours
AGENT D’OPERATIONS LOCATION (H. / F.) EN CDI
SAJALOC —Joigny (89)
- De 23 000 € à 30 000 € par an
- Temps plein
- Vente
- Service client
- Anglais
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Conducteur SPL H/F
GT Solutions —Courtenay (45)
- À partir de 2 350 € par mois
- Temps plein
- Service client
- Services aux visiteurs
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il y a 5 jours
Responsable production h/f
Marie Blachère —Saint-Denis (89)
- 2 436,17 € par mois
- Opportunités de carrières
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il y a 5 jours
Professeur d'Education Physique Adaptée
Croix-Rouge française —Villeneuve-sur-Yonne (89)
- De 30 600 € à 38 200 € par an
- Temps plein
- Master
- Enseignement
il y a 10 jours
ALTERNANT EXPLOITANT TRANSPORT H/F
STEF —Sens (89)
- Temps plein
RESPONSABLE UNITE DE SOINS (F/H/X)
Croix-Rouge française —Villeneuve-sur-Yonne (89)
- De 35 000 € à 43 000 € par an
- Temps plein
- Expérience en supervision
- Bureautique
il y a 10 jours
Aide soignant (F/H/X)
Croix-Rouge française —Villeneuve-sur-Yonne (89)
- De 21 250 € à 24 750 € par an
- Temps partiel
il y a 10 jours
Manager de rayon Liquide - Hyper U Sens - H/F
Schiever —Sens (89)
- Disponible le week-end
Ergothérapeute (F/H/X)
Croix-Rouge française —Villeneuve-sur-Yonne (89)
- De 24 800 € à 30 800 € par an
- Temps partiel
il y a 10 jours

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Directeur d’exploitation (H/F)

Groupe Elite Restauration -
Joigny (89)

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Détails de l'emploi

CDI | Temps plein
De 75 000 € à 85 000 € par an

Qualifications

Master
Esprit d'analyse
Service en restauration
Sens de l'organisation
Restauration

Description complète du poste

Passionné de gastronomie et fort d’expériences professionnelles diverses, l'entreprise a créé ELITE RESTAURATION en octobre 1995.

Proche de ses clients et à taille humaine, le Groupe ELITE RESTAURATION a pour vocation essentielle d’associer gastronomie et collectivité.

Pour réaliser nos objectifs, nous nous basons sur la richesse de nos ressources humaines, à savoir la compétence de nos chefs, tous issus de la restauration traditionnelle. Sur chacun de nos sites est présent un chef de cuisine profondément amoureux de son métier.

Aujourd’hui, nous sommes présents sur quatre activités distinctes :

La gestion externalisée de la restauration et de l’hôtellerie
Le repas livré (scolaire, portage et social)
L’assistance aux approvisionnements
Le traiteur évènementiel

La restauration de santé, médico-sociale et scolaire sont autant de domaines où nous sommes présents.

Nous accompagnons nos clients sur un ensemble de prestations grâce à nos filiales : fourniture de tout type de matériel en lien avec la restauration, audit et formation, relais d’approvisionnement, service à domicile et activité traiteur.

Dans le cadre de son développement et du pilotage de son activité, Elite Restauration recherche un Directeur d’exploitation H/F pour superviser l’ensemble de ses sites et cuisines centrales sur les secteurs existants.

Rattaché(e) à la Direction, vous êtes garant(e) de la bonne gestion opérationnelle de l’exploitation. À ce titre, vous assurez notamment :

l’encadrement et le pilotage de l’exploitation de l’ensemble des sites et cuisines centrales ;
l’animation, l’accompagnement et la montée en compétences des responsables de site et des équipes d’encadrement ;
le suivi de la qualité de service et de la satisfaction des clients ;
le contrôle du respect des engagements contractuels, des procédures internes et des standards de qualité du groupe ;
le suivi des indicateurs de performance économique, opérationnelle et sociale ;
l’optimisation de l’organisation des sites, des moyens humains et des process d’exploitation ;
le contrôle du respect des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail ;
l’accompagnement des ouvertures, réorganisations ou reprises de sites si nécessaire ;
l’identification des axes d’amélioration et la mise en place de plans d’actions correctifs ;
la coordination entre les équipes terrain, les fonctions support et la direction ;
la participation au développement et à la structuration de l’activité sur votre périmètre.

Vous justifiez d’une expérience significative en management opérationnel, idéalement acquise dans un environnement multisites.

Vous disposez notamment des qualités suivantes :

excellent relationnel ;
leadership et capacité à fédérer les équipes ;
sens de l’organisation et des priorités ;
forte présence terrain ;
capacité d’analyse et de pilotage ;
autonomie, rigueur et réactivité.

Une expérience dans la restauration collective serait fortement appréciée.

Conditions du poste

CDI
Statut cadre
Rémunération annuelle brute : 75 000 K€ à 85 000 K€, selon profil et expérience
Poste basé à Joigny
Déplacements fréquents

Pourquoi nous rejoindre ?

Rejoindre Elite Restauration, c’est intégrer un groupe à taille humaine, en développement, avec un poste stratégique, de terrain et à fort impact, au contact direct des équipes et des enjeux d’exploitation.

Vous souhaitez contribuer à la performance opérationnelle d’un groupe de restauration collective et accompagner durablement ses équipes ? Rejoignez-nous.

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Accompagnant Educatif et Social (F/H/X)

Comptable confirmé (H/F)

AGENT D’OPERATIONS LOCATION (H. / F.) EN CDI

Conducteur SPL H/F

Responsable production h/f

Professeur d'Education Physique Adaptée

ALTERNANT EXPLOITANT TRANSPORT H/F

RESPONSABLE UNITE DE SOINS (F/H/X)

Aide soignant (F/H/X)

Manager de rayon Liquide - Hyper U Sens - H/F

Ergothérapeute (F/H/X)

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