Circle, restaurant gastronomique 1 étoile au Guide Michelin, recrute un·e sommelier·ère expérimenté·e.
Nous proposons une expérience culinaire à part entière, alliant exigence, précision et sens du détail.
Nous avons à cœur d’offrir une expérience à la fois très qualitative et profondément humaine, dans une atmosphère professionnelle mais chaleureuse.
L’équipe est accessible, soudée, et le restaurant s’inscrit dans une énergie contemporaine, notamment à travers une ambiance musicale hip-hop en salle qui participe à une expérience décomplexée et vivante.
Le poste
Nous recherchons un·e professionnel·le du vin capable d’assurer à la fois la gestion de la cave, le service du vin et une participation active au service en salle.
Il s’agit d’un poste complet et polyvalent, au sein d’une petite équipe où l’implication et la cohésion sont essentielles.
Missions
- Gestion de la cave et élaboration de la carte des vins et des accords mets & vins
- Préparation et participation aux dégustations avec les fournisseurs et aux salons professionnels
- Conseil client, présentation et service du vin
- Participation au service en salle : prise de commande, envoi
- Mise en place et entretien de la salle
Profil recherché
- Expérience confirmée en sommellerie
- Aisance en salle et sens du service
- Autonomie, rigueur et esprit d’équipe
- Bonne maîtrise des vins biologiques, biodynamiques et naturels (indispensable)
Conditions
- CDI temps plein
- 2 jours de repos consécutifs + deux matinées off par semaine
- Horaires en coupure
- Pourboires + avantages
- Prise de poste rapide, adaptable selon disponibilité
Candidature
Merci d’envoyer votre CV par mail uniquement à : [email protected]
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 2 400,00€ par mois
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise
Lieu du poste : En présentiel
