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- Service
- Cuisine
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responsable bar f/h jobs near erquy, a2

Responsable bar F/H

Yelloh Village Pins
Erquy (22)

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Détails de l'emploi

Temps plein | CDD

Qualifications

Expérience en gestion d'équipe
Contrôle des stocks
Service client
CAP
Anglais
Gestion d'équipe
Gestion de bar
Service en restauration
Services aux visiteurs
Service de bar
Leadership
Restauration
Gestion de restaurant

Description complète du poste

L'entreprise

C’est au cœur d’une pinède située sur les falaises du Cap d’Erquy que se trouve notre Yelloh! Village Les Pins et ses 393 emplacements. A 10mn de marche des plages de sable fin, notre camping haut de gamme propose un grand espace aquatique chauffé avec toboggans, pataugeoire, piscine extérieure et piscine couverte ! Nous proposons de nombreuses activités toute la saison ; entre activités sportives, clubs enfants, espace bien-être et soirées à thème.

Description du poste

Assurer la gestion, l’organisation et l’animation du bar du camping afin de garantir la qualité du service, la satisfaction client et la rentabilité de l’espace bar.

Activités et responsabilités

Gestion et organisation du bar

Organiser et superviser l’activité quotidienne du bar
Garantir la bonne tenue du bar (propreté, hygiène, rangement)
Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)
Mettre en place et contrôler les procédures internes

Management de l’équipe

Former et encadrer l’équipe du bar
Élaborer les plannings en fonction de l’activité et de la saisonnalité
Motiver l’équipe et assurer un bon climat de travail
Évaluer les performances et gérer les éventuels conflits

Gestion commerciale et financière

Gérer les stocks, les commandes et les relations fournisseurs
Contrôler les coûts, marges et chiffres d’affaires
Assurer les encaissements et la tenue de caisse
Participer à l’élaboration de la carte (boissons, cocktails, snacking)

Accueil et relation client

Accueillir les clients et garantir un service de qualité
Gérer les réclamations et situations délicates avec diplomatie
Participer à l’animation du bar (soirées à thème, événements)
Développer les ventes et la fidélisation clientèle

Coordination et communication

Collaborer avec les équipes d’animation pour les événements
Travailler en lien avec la direction sur les objectifs commerciaux
Transmettre les informations nécessaires aux équipes concernées

Conditions de travail

Travail en soirée, week-ends et jours fériés
Horaires variables selon la saison et l’affluence
Poste à forte activité en période estivale
Environnement dynamique et multiculturel

Compétences requises

Savoir-faire

Excellente connaissance du service bar et des boissons
Compétences en gestion d’équipe et en organisation
Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité
Connaissances en gestion de stock et suivi financier

Savoir-être

Sens du service client et du commerce
Leadership et esprit d’équipe
Réactivité, résistance au stress
Autonomie, rigueur et sens des responsabilités

Formation en hôtellerie-restauration appréciée
Expérience significative en bar/restauration, idéalement en tant que responsable
Bonne présentation et aisance relationnelle
La maîtrise de l’anglais est un atout

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responsable bar f/h emplois - erquy, a2

Responsable bar F/H

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Serveur F/H

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L'entreprise

Description du poste

Activités et responsabilités

Gestion et organisation du bar

Management de l’équipe

Gestion commerciale et financière

Accueil et relation client

Coordination et communication

Conditions de travail

Compétences requises

Savoir-faire

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