Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.
Notre marque Eurest est dédiée à la restauration d’entreprise. Elle accompagne les organisations privées et publiques partout en France, en conjuguant performance opérationnelle, qualité culinaire et solutions adaptées aux nouveaux usages au travail.
Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Production pour rejoindre notre équipe.
Votre terrain de jeu :
Environnement : Entreprise
Nombre de couverts : 450 couverts le midi / 50 couverts le soir
Equipe : 10 personnes composent l’équipe
Encadrement : 8 personnes à manager
Ce que l'on vous propose :
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CDI 35H - contractuel
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Du lundi au vendredi : 7h30 – 15h30
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13e mois (à partir d’un an d’ancienneté)
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RTT
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Programme de formations
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Mutuelle entreprise
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CSE
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Mobilité Interne
Ce que vous ferez concrètement :
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Préparer, organiser et superviser la production chaude et froide
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Animer, former et motiver l’équipe de cuisine
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Participer au service
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Contrôler l’entretien de la cuisine, des installations et du matériel
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Assurer la satisfaction des clients et convives
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Respecter le cahier des charges du client
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Prendre en charge la gestion du budget, des approvisionnements et des stocks
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Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)
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Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP - Bac Pro)
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Vous avez 5 ans d'expérience minimum en cuisine
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Vous êtes un manager d'expérience
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Vous avez des connaissances en gestion financière
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Vous maitrisez les outils informatiques Pack Office
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Vous aimez le travail en équipe
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Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous
La connaissance du secteur de la restauration collective est un réel atout
Compass Group France, Exhausteur de vous !
Rejoignez-nous pour cultiver le meilleur de vous-même ! Ensemble, nous bâtissons un environnement stimulant où votre passion pour la cuisine et votre créativité s'épanouissent tout en respectant votre équilibre de vie. En plus d'un cadre motivant, nous offrons un éventail d'avantages, selon la Filiale : 13ème mois, RTT, mutuelle et prévoyance, CSE, repas ... et bien d'autres encore.
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
