Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.
Notre marque Medirest est dédiée à la restauration et aux services en établissements de santé et médico-sociaux. Elle intervient auprès des hôpitaux, cliniques, EHPAD et centres spécialisés, avec une attention particulière portée aux besoins nutritionnels spécifiques et au bien-être des patients et résidents.
Nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine pour rejoindre notre équipe.
Votre terrain de jeu :
Environnement : Etablissement médico-social spécialisé
Nombre de couverts : 80 couverts le midi / 50 couverts le soir
Equipe : 4 personnes composent l’équipe
Ce que l'on vous propose :
-
CDI 35H - contractuel
-
Du lundi au dimanche : 6h30 – 16h
-
13e mois (à partir d’un an d’ancienneté)
-
RTT
-
Primes: PSM / PAC
-
Programme de formations
-
Mutuelle entreprise
-
CSE
-
Mobilité Interne
Ce que vous ferez concrètement :
-
Elaborer les préparations froides et chaudes
-
Optimiser l’organisation de la production et l’animation de l’équipe
-
Participer au service des convives
-
Optimiser le coût matière et la bonne gestion du matériel
-
Participer à l'inventaire fin de mois
-
Garantir la relation avec le client et les convives
-
Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)
-
Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP - Bac Pro)
-
Vous maîtrisez les techniques de cuisine
-
Vous aimez le travail en équipe
-
Vous faites preuve de créativité en cuisine
-
Vous êtes dynamique
Une expérience de 3 ans minimum sur un poste équivalent est souhaitée
Compass Group France, Exhausteur de vous !
Rejoignez-nous pour cultiver le meilleur de vous-même ! Ensemble, nous bâtissons un environnement stimulant où votre passion pour la cuisine et votre créativité s'épanouissent tout en respectant votre équilibre de vie. En plus d'un cadre motivant, nous offrons un éventail d'avantages, selon la Filiale : 13ème mois, RTT, mutuelle et prévoyance, CSE, repas ... et bien d'autres encore.
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
