1. DESCRIPTION DE L’ENTREPRISE
Le Golf & Country Club de Bossey est un golf associatif privé de 920 membres, situé sous le Salève et à proximité immédiate de Genève, (à 15 minutes de la Gare et du centre).
Le restaurant est en charge des événements et banquets ; cocktails de remise des prix, événements privés (anniversaires ou célébrations), ou encore des mariages. Ces événements peuvent accueillir de 30 à 200 personnes. Le restaurant du golf offre à ses convives une cuisine française faite maison et élaborée à base de produits frais.
Nous recrutons un(e) Chef de Partie Cuisine expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique, professionnelle et structurée composée de 8 personnes. Dans le cadre de vos missions, vous évoluerez dans un Club renommé et de contribuer à son succès.
Rémunération : 2500 € brut mensuel
Prime de fin de saison selon mérite
Poste à pourvoir de mi juin à fin octobre
Poste logé sur place en chambre individuel dans bâtiment rénové
2. DESCRIPTION DU POSTE
En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation des plats selon les standards souhaités par notre établissement. Cela inclut la préparation des ingrédients, la cuisson et le dressage des plats.
L’objectif est de garantir un service de qualité et de contribuer au succès global de l'établissement.
3. RESPONSABILITES PRINCIPALES
Rattaché(e) au Chef de Cuisine, le (la) Chef de Partie Cuisine aura les principales missions suivantes :
· Préparer, cuisiner et dresser les plats conformément aux standards de qualité et de production établis
· Exécuter la production des plats selon les consignes données par le Chef.
· S’assurer que les plats sont préparés et en temps désiré et selon les besoins du service
4. PROFIL RECHERCHE, QUALIFICATIONS ET COMPETENCES REQUISES :
· Expérience préalable réussie en tant que Chef de Partie ou dans un poste similaire
· Sens développé pour le service client
· Rigoureux, passionné(e) par le métier, organisé(e) et autonome
· Connaissance des normes de sécurité alimentaire et HACCP
· Doté(e) d’un excellent esprit d’équipe
· Francophone, à l'aise à l'écrit et à l'oral.
5. Conditions de travail
· Horaires variables, y compris les weekends et les jours fériés.
· Contrat CDD saisonnier à pourvoir de début mars jusqu'à fin novembre 2026.
· Fermeture hebdomadaire du restaurant du dimanche soir et lundi
6. AVANTAGES :
· Prévoyance et mutuelle d’entreprise
· Vous serez nourri (e) pendant la durée de votre contrat sur une base d'un repas par service travaillé
· Possibilité de logement sur place en chambre individuelle entièrement rénovée. Wifi
· Logement se trouvant dans un bâtiment situé en face du lieu de travail, et refait à neuf avec cuisine pour le staff, salle de repos avec Ecran TV et Baby-Foot
· Prime de fin de saison selon mérite
· Contrat 39 H / semaine avec deux jours de repos hebdomadaire
· Possibilité d’accéder aux installations sportives du Club
· Hauts de tenues de travail fournis
· Travail avec une équipe soudée et dynamique, et dans un cadre exceptionnel
Vous êtes passionné(e) par les métiers de la restauration et de la cuisine, et souhaitez concrétiser un expérience professionnelle enrichissante dans le cadre d’un Golf & Country Club situé à proximité immédiate de Genève ?
Ne cherchez plus, nous avons l’opportunité parfaite pour vous.
Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à vous investir pleinement, n'hésitez pas à nous envoyer votre CV complet accompagné de votre lettre de motivation à l'adresse email suivante : [email protected]
Nous avons hâte de vous rencontrer et de vous accueillir au sein de notre équipe.
Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 9 mois
Rémunération : 2 500,00€ par mois
Avantages :
- Aide au logement
- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise
Capacité à faire le trajet ou à déménager:
- Bossey (74): Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)
Expérience:
- en cuisinie: 4 ans (Requis)
- chef de partie: 2 ans (Requis)
Langue:
Lieu du poste : En présentiel
