Cuisinier Événementiel Traiteur (H/F)
Rejoignez une institution lyonnaise en plein essor !
Depuis plus de 40 ans, la Maison Declerck rayonne sur la région Auvergne Rhône-Alpes en offrant un service traiteur haut de gamme. Forts de la fidélité de nos clients prestigieux, nous franchissons une nouvelle étape avec notre nouveau laboratoire de production ultra-moderne à Reventin-Vaugris.
Vous cherchez à allier savoir-faire artisanal et dynamisme événementiel ? Venez relever de nouveaux défis au sein d'une équipe engagée.
Votre Mission :
Sous la direction de notre Chef Exécutif, vous êtes le garant de la signature gastronomique de la Maison sur le terrain (mariages, séminaires, galas, salons).
- Maîtrise Culinaire : Préparation, remise en température et dressage de haute précision.
- Show culinaire : Animation d'ateliers en direct face aux clients (découpe, bar à huîtres, cuisine live).
- Coordination : Binôme étroit avec le Maître d’Hôtel pour un envoi fluide et synchronisé.
- Rigueur & Hygiène : Respect strict des normes HACCP et gestion de la sécurité de votre poste.
- Amélioration continue : Débriefing post-événement pour viser l'excellence à chaque prestation.
Votre Profil
- Expertise : Vous êtes un professionnel de la cuisine, soigné, autonome et doté d'un fort sens de l'organisation.
- Adaptabilité : Agile face aux imprévus, vous gardez votre calme et votre réactivité en toutes circonstances.
- Mobilité : Titulaire du Permis B, vous appréciez la diversité des lieux de réception (rayon de 150 km autour de Lyon).
- Savoir-être : Excellente présentation et sens du contact client pour les animations.
Conditions du Poste
- Lieu de travail : Nouveau bâtiment de production à Reventin-Vaugris (38) + déplacements sur sites événementiels.
- Horaires : Variables (journée et soirée) selon le calendrier des événements.
- Rémunération : À définir ensemble selon votre expérience et votre expertise lors de l'entretien.
Contactez notre référent recrutement pour échanger sur votre futur projet professionnel :
Monsieur Jean-Michel BUISSON
- Mail : [email protected]
- Téléphone : 04 74 78 37 50 / 06 10 41 14 11
- Adresse : 252 route du barrage, 38121 Reventin-Vaugris
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 1 800,00€ à 2 500,00€ par mois
Formation:
- Baccalauréat / Niveau bac (Optionnel)
Expérience:
- Domaine Culinaire: 1 an (Requis)
- traiteur et restauration: 1 an (Requis)
Permis/certification:
Lieu du poste : Déplacements fréquents
