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Chef de cuisine H/F
La Rotisserie —Muret (31)
- De 3 200 € à 3 800 € par mois
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- Préparation culinaires
- Expérience en supervision
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CUISINIÈRE/R CDI 24 h
CHEZ FRED —Lherm (31)
- De 1 000 € à 1 500 € par mois
- Temps partiel
- Service client
- Sens de l'organisation
- En présentiel
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- Temps plein
- Service en restauration
- Restauration
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Cuisinier (h/f)
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De 1 000 € à 1 500 € par mois
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chef de cuisine jobs near carbonne, o

Chef de cuisine H/F

La Rotisserie -
Muret (31)

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Détails de l'emploi

CDI
De 3 200 € à 3 800 € par mois
Il y a 8 jours

Qualifications

Service client
Préparation culinaires
Expérience en supervision
Sens de l'organisation
Gestion d'une cuisine
Services aux visiteurs
Leadership
Gestion du temps de travail

Description complète du poste

À propos du poste
Nous recherchons un Chef de cuisine passionné et dynamique pour diriger notre brigade culinaire et assurer une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients. En tant que leader de la cuisine, vous serez responsable de la gestion quotidienne des opérations, de la préparation des plats, et du maintien des standards élevés en matière de sécurité alimentaire et d’hygiène. Vous incarnerez l’esprit d’innovation culinaire tout en veillant à offrir un service chaleureux et professionnel. Ce poste offre une opportunité unique de mettre en valeur votre créativité tout en encadrant une équipe motivée dans un environnement stimulant.

Expérience dans la grillade serait un plus.

9 services par semaine.

2 semaines de vacances à noël

3 semaines de vacances en aout

Responsabilités

Superviser l’ensemble des activités culinaires, de la préparation à la présentation des plats, en garantissant leur qualité et leur authenticité
Gérer le personnel de cuisine, organiser les plannings, former et motiver l’équipe pour atteindre l’excellence opérationnelle
Assurer le respect strict des normes de sécurité alimentaire, d’hygiène et de manipulation des aliments
Coordonner la mise en place du service, assurer une fluidité dans la gestion des commandes et veiller à la satisfaction client
Participer activement à la création de menus innovants en intégrant les tendances culinaires tout en respectant les recettes établies
Contrôler les stocks, gérer les commandes et optimiser l’utilisation des ressources pour réduire le gaspillage
Maintenir un environnement de travail propre, organisé et conforme aux réglementations en vigueur

Profil recherché

Expérience significative en gestion de cuisine ou en tant que chef de partie ou sous-chef avec responsabilités managériales
Solide connaissance des techniques culinaires, de la préparation alimentaire et de la présentation des plats
Leadership naturel avec une capacité à encadrer, motiver et superviser une équipe diverse et dynamique
Excellentes compétences en gestion du temps, organisation et gestion du stress lors des périodes d’affluence
Connaissance approfondie des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de manipulation des aliments (food safety)
Sens du service client, esprit d’équipe et passion pour la gastronomie dans un environnement hospitality orienté vers l’excellence
Capacité à innover tout en respectant les standards culinaires et opérationnels

Rejoignez-nous pour faire vibrer chaque assiette par votre créativité culinaire tout en offrant une expérience mémorable à nos clients. Nous valorisons votre expertise dans un cadre où votre leadership fait toute la différence!

Rémunération : 3 200,00€ à 3 800,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

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