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Chef de Rang F/H - CDI
Marriott International, Inc —Paris (75)
- Temps plein
- Service
- Anglais
- Service en restauration
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Chef de Rang F/H - CDI

Marriott International, Inc -
Paris (75)

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Détails de l'emploi

Temps plein
Il y a 11 jours

Qualifications

Service
Anglais
Service en restauration
Restauration

Description complète du poste

Additional Information
Job Number26067128
Job CategoryFood and Beverage & Culinary
Location209-211 Rue de Bercy, Paris, Paris, France, 75012
ScheduleFull Time
Located Remotely?N
Position Type Non-Management

L’Hôtel Courtyard by Marriott Paris Gare de Lyon se situe au cœur du quartier historique de la Gare de Lyon aux ateliers et rues pleines de charme. Ce quartier en plein expansion reflète le caractère du Paris d'aujourd'hui et offre un environnement urbain et une ambiance électrisante.

Cet hôtel haut-de-gamme dispose de :

249 chambres spacieuses réparties sur 19 étages avec des vues panoramiques époustouflantes sur les monuments de la capitale française

9 salles de réunion équipées d'un accès Internet haut débit

Un centre fitness

Un restaurant et bar « Kitchen & Bar » proposant d'authentiques mets de saison pleins de saveurs.

Expérience :

Minimum 1an d’expérience dans la restauration

Compétence :

Faire preuve d’un excellent relationnel, être à l’écoute du client

Savoir travailler en équipe

Etre proactif, organisé, rigoureux

Maîtriser l’Anglais

Le chef de rang accueille le client, le salue (à l’arrivée et au départ).
Il/Elle nettoie et met en place le point de vente selon les procédures de l’hôtel.
Il/Elle assure le dressage des tables.
Il/Elle assure la relation avec la cuisine et les autres services de l’hôtel.
Il/Elle assure le débarrassage et le nettoyage des tables durant le service.
Il/Elle assure l’approvisionnement du point de vente de façon à rendre ses conditions d’utilisation optimales.
Il/Elle développe en permanence une attitude commerciale envers la clientèle.
Il/Elle prend les commandes et sert les boissons.
Il/Elle sert avec courtoisie le client.
Il/Elle effectue un service de grande qualité, en étant attentif aux moindres demandes du client.
Il/Elle peut être amené à faire l’ouverture et la fermeture du restaurant.
Il/Elle effectue et/ou peut être amené à attribuer les tâches telles que la mise en place, le service des mets et boissons, le débarrassage, la remise au propre et en état des lieux de vente, le tri du linge, le polissage, etc.
Il/Elle connaît la composition des cartes et des produits qui y figurent.
Il/Elle peut être amené à s’occuper de l’activité banquet :
Accueil des clients
Mise en place des pauses
Suivi des clients
Connecter le matériel des clients
Servir et animer les espaces de restauration des banquets
Etre en contact permanant avec l’équipe événementiel
Participe au « BEO » meeting (Banquet event order)
S’assurer de la propreté des offices et espaces banquet
Tenir informé ses supérieurs hiérarchiques sur les besoins des commandes pour le département
Participer à la mise en place des banquets selon les indications sur les fiches de fonction.
Il/Elle participe et/ou anime le 15 minutes training.
Il/Elle est en contact permanent avec tous les secteurs de l’hôtel.
Il/Elle respecte les procédures de sécurité et d’hygiène appliquées dans l’hôtel.
Il/Elle respecte et faire respecter les procédures Marriott.
Il/Elle favorise toute économie d’énergie et préserve le matériel
Il/Elle suit toutes les procédures et politiques de la société (SOP et LSOP), s’assure que son apparence est irréprochable

Le traitement d’argent est une part importante du métier de toute personne ayant la responsabilité d’un fond de caisse. Il est de votre obligation de prendre connaissances des procédures relatives à la gestion d’un fond de caisse.

At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law.

Same Posting Description for Internal and External Candidates

Chez Marriott International, nous nous engageons à promouvoir l’égalité d’accès à l’emploi, à accueillir dignement chaque personne et à offrir les mêmes opportunités à tous. Nous avons instauré un environnement dans lequel les particularités de nos collaborateurs sont appréciées et célébrées. Notre plus grande force réside dans le mélange varié de cultures, de compétences et d’expériences de nos collaborateurs. Nous veillons à prévenir toute discrimination fondée sur des critères protégés, notamment le handicap, le statut de vétéran et tout autre aspect couvert par la loi en vigueur.

Chez Courtyard, notre passion est de mieux répondre aux besoins des voyageurs et voyageuses partout dans le monde. C'est de cette volonté qu'est né le premier hôtel conçu spécialement pour celles et ceux en déplacement professionnel, et c'est la raison pour laquelle l'expérience Courtyard donne aujourd'hui à toute notre clientèle, quel que soit le but de son voyage, les clés pour s'épanouir. Nous recherchons des personnes performantes, animées par la passion d'offrir une expérience clientèle qui dépasse les attentes, qui apprécient de faire partie d'une équipe petite mais ambitieuse, et qui aiment plus que tout apprendre à toujours s'améliorer... tout en s'amusant.

En rejoignant Courtyard, vous intégrerez le portefeuille d'enseignes de Marriott International. Rejoignez une entreprise qui vous donne la possibilité de donner le meilleur de vous-même, de trouver un sens à votre vie professionnelle, de faire partie d'une équipe internationale d'exception et de devenir la meilleure version de vous-même.

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