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CHEF DE PARTIE H/F CDI_HOTEL LYKKE
Best Mont Blanc —Chamonix-Mont-Blanc (74)
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CHEF DE PARTIE H/F CDD_HOTEL LYKKE
Best Mont Blanc —Chamonix-Mont-Blanc (74)
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CHEF DE PARTIE H/F CDI_HOTEL LYKKE

Best Mont Blanc -
Chamonix-Mont-Blanc (74)

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Détails de l'emploi

CDI | Temps plein

Avantages

Programme de formation
Tarifs préférentiels
Intéressement

Qualifications

Danois
Préparation culinaires
CAP
Niveau Bac
Logistique
CAP/BEP

Description complète du poste

À propos de l'offre

Vous êtes Chef(fe) de partie confirmé(e) et passionné(e) par l’hôtellerie ? En quête de nouveaux défis ?

Si vous recherchez un cadre de travail sain et convivial où le bien-être des collaborateurs est au centre des préoccupations, rejoignez-nous !

C’est au cœur de la merveilleuse vallée de Chamonix, au pied du Mont Blanc, entre nature et hauts sommets, que se situe le LYKKE Slow Hôtel & Spa.

Établissement cosy et chaleureux où le bien-être devient un art de vivre, les amoureux de la montagne de tous horizons se côtoient dans une ambiance familiale.

Le LYKKE, c’est aussi 132 chambres rénovées avec goût, une cuisine gourmande et un SPA haut de gamme.

Ce que nous proposons :

Un cadre de travail dynamique et convivial
Formation continue et perfectionnement
Dates de contrat : à partir du 30 mai 2026
Type de contrat : CDI 39H + 2 jours de congés consécutifs
Avantages : Nourri pendant le shift + tenue fournie
Accès au spa et à la salle de sport de l’hôtel
Tarifs préférentiels dans tous les établissements du groupe Best Mont Blanc
Prime logement
Logement possible durant la période d'essai
Prime d’intéressement
Plan d’épargne entreprise
Mutuelle avantageuse
2400€ brut

Votre rôle :

Sous la responsabilité du Chef de cuisine et de son Second, vous appliquerez ses directives pour assurer le bon déroulement du service ainsi que la mise en place pour le lendemain.

Vos missions :

Maîtriser des techniques culinaires : Découpes, cuissons, dressages et préparations de bases, allergènes.
Connaitre et appliquer les règles d’hygiène et sécurité alimentaire (HACCP).
Organiser, mettre en place et gérer son poste.
Utiliser et entretenir le matériel et les équipements de cuisine.
Exécuter une fiche technique.
Se coordonner et communiquer avec les autres postes.
Encadrer les commis et plongeurs avec pédagogie.
Respecter les engagements de la « Charte Environnement » pris sur l’établissement (Économie d’énergie, recyclage, tri des déchets, ...).
Participer à l’optimisation des consommations d’énergie.
Participer à la réduction des déchets et du gaspillage.

Vos atouts :

Formation : Du CAP au BAC, Logistique, Normes HACCP
Expérience : 2 ans minimum sur un poste similaire en hôtellerie.
Compétences techniques : Maîtrise de la cuisine, savoir parler français obligatoire.
Qualités personnelles :

Esprit d'équipe

Polyvalence

Souci de la propreté et du nettoyage

Flexibilité

Résistance physique

Rigueur et organisation

Capacité d'adaptation

Gestion du stress

Réactivité

Type de contrat

Durée indéterminée

Nombre d'heures par semaine

Temps plein

Lieu du travail

39 Rue des Allobroges, 74400 Chamonix-Mont-Blanc, France

À propos de nous Lykke Hôtel & Spa 4* est un cocon de bien-être joyeux. «Lykke» signifie «bonheur» en danois. Nuits dans une forêt enchantée, nos clients séjournent dans des chambres aux coloris naturels de forêt & de bois qui les embarquent dans un conte féérique avec vue sur le Mont-Blanc et les montagnes environnantes. Le Kaffe & Kro propose de ralentir le temps pour une expérience gourmande dans une ambiance apaisante de forêt et lutins. Une cuisine inspirée de l'art culinaire scandinave pour profiter de choses simples et généreuses. Des produits locaux et naturels, conservés et préparés de manière traditionnelle dans une atmosphère réconfortante. Un spa Cinq Mondes complète notre établissement avec une infrastructure unique dédiée au bien-être au pied du Mont-Blanc et des soins haut de gamme dans un véritable cocon lumineux.

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