- Creazione e aggiornamento di menù e carte dei vini.
- Preparazione dei piatti e gestione del servizio (pranzo/cena).
- Guida del team di cucina esistente e coordinamento del lavoro di tutto il personale in servizio.
- Monitoraggio e controllo dell'organizzazione e del corretto svolgimento del servizio nel rispetto degli standard igienici e di qualità del locale.
- Gestione degli acquisti, delle scorte e dell'inventario.
- Analisi e gestione dei costi (controllo dei rapporti, specifiche tecniche, ecc.).
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Retribuzione: 2.000,00€ - 2.800,00€ al mese
Sede di lavoro: Di persona
