À propos du poste
Nous recherchons un moniteur ou une monitrice d'atelier dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre restaurant ESAT (ouvert les midi du lundi au samedi). Vous serez en charge de former, encadrer et motiver une équipe afin d'assurer le bon déroulement des opérations. Vous participerez également à l'organisation des processus de fabrication tout en veillant au respect des normes de qualité et de sécurité. Ce poste offre l'opportunité de travailler dans un environnement stimulant où vos compétences en restauration, en pâtisserie et en organisation seront pleinement valorisées.
Responsabilités
- Superviser et coordonner les activités quotidiennes en cuisine, en assurant le respect des délais et des standards de qualité
- Encadrer, former et motiver les équipes de travailleurs en situation de handicap ESAT afin d’optimiser leur performance et leur développement professionnel
- Planifier et organiser les tâches de production, en adaptant les ressources aux besoins opérationnels
- Assurer la gestion liée à l’activité (suivi des indicateurs, reporting, documentation)
- Maintenir un environnement de travail sécurisé en veillant au respect des règles d’hygiène et de sécurité
- Collaborer avec les autres restaurants pour améliorer continuellement les processus et la productivité
- Utiliser efficacement les outils informatiques (Microsoft Office, logiciels spécifiques) pour la gestion quotidienne
Profil recherché
Vous êtes titulaire d’une expérience significative dans la restauration en cuisine et en pâtisserie. Vos compétences en gestion d’équipe, organisation et informatique sont reconnues. Vous faites preuve de bienveillance, d'écoute, ainsi que de rigueur administrative. Vous êtes reconnu(e) pour votre capacité à gérer plusieurs priorités tout en maintenant une excellente cohésion d’équipe. Vous êtes également capable de transmettre et de valoriser les compétences des autres.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 001,99€ à 2 427,57€ par mois
Avantages :
Lieu du poste : En présentiel
