Chef de partie H/F – Restaurant La Petite Chaumière
Le restaurant La Petite Chaumière, situé à La Roche-sur-Yon, recherche un chef de partie H/F pour compléter son équipe en vue de son ouverture.
Nous souhaitons proposer une cuisine maison, soignée et de saison, dans un cadre calme et verdoyant, avec une vraie exigence de qualité et une organisation simple, professionnelle et efficace.
Vos missions
Sous la responsabilité du chef, vous participerez activement à la préparation et au bon déroulement des services :
- Réalisation des mises en place
- Préparation et cuisson des produits
- Dressage des assiettes pendant le service
- Gestion et organisation de votre poste
- Participation à l’élaboration des préparations de la carte
- Contrôle de la qualité des produits envoyés
- Respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Nettoyage et rangement du poste de travail
- Accompagnement possible d’un commis selon l’organisation
Profil recherché
Nous recherchons une personne sérieuse, fiable et impliquée, avec une vraie sensibilité pour la cuisine maison et le travail bien fait.
Une expérience confirmée en cuisine est souhaitée. Le poste peut convenir à un chef de partie déjà en poste ou à un bon commis souhaitant évoluer, à condition d’être autonome, rigoureux et motivé.
Qualités attendues :
- Rigueur et organisation
- Ponctualité
- Esprit d’équipe
- Propreté
- Autonomie
- Bonne gestion du rythme en service
- Envie de s’investir dans une nouvelle maison
Ce que nous proposons
- Un cadre de travail agréable
- Une cuisine maison, soignée et de saison
- Une petite équipe, sans lourdeur hiérarchique
- Une ambiance professionnelle, simple et respectueuse
- Une possibilité d’évolution selon profil et implication
- L’opportunité de participer au lancement d’un nouveau restaurant
Poste
Type d’emploi : CDI
Poste : Chef de partie H/F
Lieu : La Petite Chaumière – La Roche-sur-Yon
Rémunération : selon profil et expérience
Horaires : à définir selon organisation du restaurant
Prise de poste : selon disponibilité
Rémunération : 1 785,92€ à 2 365,60€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
