À propos du poste
Nous recherchons un ou une chef de cuisine traiteur passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe. En tant que responsable de la cuisine, vous serez en charge de la préparation des plats, de la gestion de l’équipe et du bon déroulement des services. Vous aurez l’opportunité de mettre en avant votre créativité culinaire tout en assurant la qualité et la sécurité alimentaire. Si vous possédez une solide expérience en cuisine traiteur et en gestion d’équipe, ce poste est fait pour vous.
Responsabilités
- Élaborer et réaliser des menus variés en respectant les standards de qualité et de présentation
- Superviser la préparation des aliments, la cuisson et le dressage des plats en veillant à leur conformité aux normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer l’organisation quotidienne de la cuisine, y compris la planification des tâches et la gestion des stocks
- Encadrer, former et motiver l’équipe de cuisine pour assurer un service efficace et professionnel
- Assurer le respect des normes de food safety et veiller à la propreté et à l’entretien du matériel et des locaux
- Participer activement au service en salle si nécessaire, notamment en serving ou en accompagnement lors d’événements
- Collaborer avec les équipes commerciales pour élaborer des menus adaptés aux événements clients
Profil recherché
- Expérience significative en cuisine traiteur, idéalement.
- Solide expérience en food preparation, food service management et supervision d’équipe
- Excellentes compétences en cooking, kitchen management et food handling
- Leadership naturel avec une capacité à encadrer une équipe dans un environnement dynamique
- Connaissance approfondie des normes de food safety et des règles d’hygiène alimentaire
- Sens du service client, organisation irréprochable et capacité à gérer plusieurs missions simultanément
- Autonomie, créativité culinaire et passion pour le secteur de la restauration traiteur
Nous attendons avec impatience les candidat(e)s qui sauront allier expertise technique, leadership et enthousiasme pour contribuer au succès de notre établissement.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 3 000,00€ à 4 000,00€ par mois
Avantages :
Lieu du poste : En présentiel
