À propos du poste
Nous recherchons un ou une chef de partie passionné(e) par la cuisine et doté(e) d’une solide expérience en restauration. En tant que membre clé de notre brigade, vous serez responsable de la préparation des plats, en assurant la qualité et la présentation selon nos standards. Vous intégrerez une équipe dynamique dans un environnement stimulant où votre savoir-faire culinaire sera valorisé. Si vous avez une expérience significative AU POSTE FROID et que vous souhaitez évoluer dans un cadre professionnel exigeant, ce poste est fait pour vous.
Responsabilités
- Assurer la préparation des ingrédients et la mise en place des stations de travail
- Cuisiner selon les recettes et les techniques en vigueur, en respectant les normes de sécurité alimentaire
- Superviser l’assemblage et la présentation des plats
- Garantir la propreté et l’hygiène des espaces de travail conformément aux règles en vigueur
- Participer à l’élaboration des menus en collaboration avec le chef de cuisine
- Contrôler la qualité des produits finis avant leur service
- Gérer le stockage et la manipulation des aliments dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Collaborer efficacement avec l’ensemble de l’équipe pour assurer un service fluide et de qualité
Profil recherché
- Expérience confirmée dans un établissement similaire
- Excellentes compétences culinaires et sens du détail dans la présentation des plats
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant une organisation rigoureuse
- Esprit d’équipe, autonomie et sens des responsabilités
- Flexibilité quant aux horaires, y compris les weekends et jours fériés
Nous attendons des candidat(e)s motivé(e)s, professionnel(le)s et passionné(e)s par leur métier pour rejoindre notre équipe.
Rémunération : à partir de 2 400,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
