À propos du poste
Notre Brasserie Les Maraîchers cherche un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de notre restaurant. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est une excellente opportunité pour les professionnel(le)s souhaitant évoluer dans un environnement stimulant et créatif.
Responsabilités
- Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats selon les recettes établies
- Cuisiner et dresser les plats en respectant les standards de présentation
- Assurer le service des plats en collaboration avec l'équipe de salle
- Gérer le bon fonctionnement de votre station de travail, en maintenant un environnement propre et organisé
- Respecter les règles de sécurité alimentaire et d'hygiène en vigueur
- Participer à la gestion des stocks et à la commande des produits nécessaires
- Collaborer avec le chef ou la cheffe de cuisine pour développer de nouvelles recettes et améliorer le menu
Profil recherché
Vous êtes fait(e) pour ce poste si :
- Vous avez une expérience préalable dans un restaurant, idéalement en tant que chef de partie ou dans un rôle similaire
- Vous maîtrisez la préparation des aliments, la cuisson, le service et la manipulation des denrées alimentaires
- Vous avez une bonne connaissance des normes de sécurité alimentaire
- Vous êtes capable de travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité
- Vous faites preuve d'un excellent esprit d'équipe et d'une grande capacité d'adaptation
Si vous souhaitez rejoindre une équipe passionnée par la gastronomie et contribuer à offrir une expérience culinaire exceptionnelle, nous serions ravis d'examiner votre candidature.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 1 800,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
