Rattaché aux chefs de cuisine et avec une équipe complète vous aurez pour principales missions de :
- Effectuer les mises en place nécessaires à la réalisation des plats
- Participer à la préparation des plats en s’assurant de la grande qualité gustative et visuelle
- Participer à l’élaboration des menus du jour (produits frais et de saison)
-Participer à la gestion des stocks, à l’approvisionnement et à la réception des marchandises
Profil :
H/F : Issue d’une formation de cuisinier et d’une expérience significative sur un poste de Chef de partie.
Poste évolutif
Vous êtes passionné par votre métier, vous êtes reconnu pour votre investissement et votre fiabilité. Votre écoute et votre dynamisme vous permettent de vous positionner sur cette opportunité.
Vos atouts :
Au-delà de vos compétences métier, vous pensez collectif, vous êtes curieux et méthodique.
Poste à pourvoir en CDI – 2 services par jour / Poste en coupure – 2 jours de repos consécutifs par semaine
La Brasserie des Brotteaux est ouverte midi et soir – 7 jours sur 7
Rémunération : pour 43H par semaine : 2785 Euros Bruts ou environ 2200 Euros nets
Rémunération : 2 785,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
