À propos du poste
Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade en cuisine. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson de plats selon nos standards de qualité, tout en assurant la sécurité alimentaire et le respect des procédures en vigueur. Si vous avez une expérience significative dans la restauration ou la cuisine professionnelle et que vous souhaitez évoluer dans un environnement dynamique, ce poste est fait pour vous. Vous participerez activement à la création d’une expérience culinaire exceptionnelle pour nos clients.
Responsabilités
- Préparer, cuisiner et présenter les plats en respectant les recettes et les standards de qualité.
- Assurer la gestion efficace des stations qui vous sont confiées, en veillant à leur propreté et à leur organisation.
- Contrôler la fraîcheur des produits, leur stockage et leur manipulation conformément aux normes de sécurité alimentaire.
- Collaborer avec le reste de l’équipe pour garantir un service fluide et efficace.
- Participer à l’élaboration des menus en apportant votre expertise culinaire.
- Respecter strictement les règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures internes.
- Contribuer à la formation des commis ou apprentis si nécessaire.
Profil recherché
- Une expérience significative en cuisine professionnelle, idéalement dans un contexte similaire.
- Maîtrise des techniques culinaires, notamment en food preparation, cooking, food handling et food safety.
- Capacité à travailler rapidement tout en maintenant une grande rigueur dans la qualité du travail effectué.
- Esprit d’équipe, sens de l’organisation et autonomie dans l’exécution des tâches.
- Passion pour la cuisine et volonté d’apprendre continuellement. Si vous souhaitez évoluer dans un cadre stimulant où votre savoir-faire sera valorisé, n’hésitez pas à postuler dès maintenant.
Rémunération : 1 786,89€ à 2 766,44€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
