Recherchons pour restaurant raffiné un chef de cuisine creatif ayant une grosse experience et un gros bagage technique pour un concept uniquement le soir
dans une cuisine ou vous etes seul vous aurez a gerer :
la creation, l'envoi, le service ainsi que le calcul des ratios et la realisation de fiches techniques pour les services
La realisation de produits de qualité en conditionnement
capacité de 40 couverts par service l'hiver 60 l'été avec un commis
pas de second service
ouvert uniquement le soir 6j/7
habituellement le chef sort en salle au contact de clients pour la plupart habitués
personne n'ayant jamais travaillé dans un bon restau s'abstenir
profil recherché :
- chef cuisinier creatif et aimant travailler seul et partager
- fin de carriere de chef ayant géré de tres belles affaires avec pression voulant faire profiter de son experience
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 300,00€ à 2 800,00€ par mois
Expérience:
- Domaine Culinaire: 4 ans (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
