Description de l'établissement :
Le Centre Hospitalier de Saint-Denis, doté de 819 lits et places, propose des services d’hospitalisation et de consultation en médecine, chirurgie, gynécologie-obstétrique, gériatrie, pédopsychiatrie ainsi qu'une unité dédiée aux urgences, soutenue par un service mobile d’urgences (SMUR), régulé par le SAMU 93. Il est classé centre de périnatalité de niveau 3 pour la prise en charge des mères et des nouveau-nés.
Unique établissement de santé public du territoire de Plaine Commune, le Centre Hospitalier de Saint-Denis comprend deux sites : Delafontaine et Casanova, où il regroupe 300 personnels médicaux et 2 000 personnels non-médicaux, dont 1 600 soignants.
Il compose, avec le Centre Hospitalier de Gonesse, le Groupement Hospitalier de Territoire Plaine de France.
Nos avantages : RTT, prime de service (titulaire), télétravail possible, crèche de l’hôpital, logement, parking à voiture et à vélo gratuit, cafétéria, accès à la promotion professionnelle, accès au statut de fonctionnaire sans concours pour certains métiers.
Description de la mission :
Missions Principales
Approvisionnements
Planifier les approvisionnements denrées, barquettes, consommables en lien avec le plan de production défini avec le responsable Production.
Ajuster les commandes selon le besoin.
Etablir le rapprochement BL/factures, validation des factures.
Suivre les dépenses dans le cadre budgétaire défini.
Magasin
Encadrer le secteur magasin
Vérifier la propreté du magasin ainsi que le respect des règles HACCP.
Définir et mettre en œuvre les approvisionnements, assurer la réception, le stockage, les sorties des marchandises et des produits nécessaires aux utilisateurs, en optimisant les stocks et en respectant la réglementation en hygiène alimentaire.
Gérer les stocks physiques de matières premières et produits dédiés au service restauration.
Superviser les sorties de denrées vers les secteurs Production et Distribution
Relation avec les fournisseurs et le groupement d’achat
Administration
Assurer la gestion des tâches administratives du service (planning…)
Suivi et coordination des prestations direction GPAO En assistance sur la gestion de production via le logiciel dédié (définition des appros, paramétrages et lancement des activités),
Gérer la base articles
Profil recherché :
Savoir-faire :
Capacité managériale
Analyser et optimiser les stocks de produits, matériaux, équipements, outillages, dans son domaine de compétence. Connaitre ou savoir se référer aux éléments de conformité des produits distribués.
Utiliser les outils bureautiques
Maitrise du logiciel Restauration.
Capacité à rédiger.
Aisance en informatique
Travailler en coordination avec les responsables de secteurs de la cuisine
Faire preuve d’esprit d’équipe, de rigueur, de maitrise de soi, d’adaptabilité.
Horaires : Horaires normaux
Période de la journée : Jour
Contrat à durée indéterminée
