Agent de Restauration (H/F) - Cuisine Centrale

Détails de l'emploi

Date limite de candidature : 10/07/2026

Zone géographique : Artois Lys Romane

Type d’emploi : Technique

Description du Contexte / Environnement du poste

EPSM Val de Lys Artois

Agent(e) de restauration au sein de la cuisine centrale

CDD DE REMPLACEMENT

Missions générales

Participer aux activités de production des repas en respectant les règles d’hygiène en restauration collective.
Manipulation de produits allergènes.
Entretenir les matériels et les locaux de production de la cuisine centrale
Réaliser la plonge batterie
Signaler des anomalies au supérieur hiérarchique direct.

Caractéristiques particulières du poste

Exigences particulières

Port d’une tenue spécifique

Conditions d’exercice :

Cuisine centrale : sur la base de 38 heures hebdomadaires Horaires du lundi au vendredi

06h00 – 13h36

Responsables fonctionnels / Liens privilégiés

Supérieur hiérarchique :

Liaisons Fonctionnelles

Compétences attendues et souhaitées

Qualification :

CAP agent polyvalent de restauration serait un plus.

Savoir-faire :

Connaître les différentes réglementations liées à la restauration collective (HACCP).
Connaître les règles de sécurité dans l’utilisation des produits et matériels.
Savoir organiser méthodiquement son travail en fonction des consignes orales et/ou écrites.
Maîtriser le maniement et l’utilisation des outils et matériel.
Signaler les anomalies aux professionnels compétents

Savoir-être :