Apprenti(e) Commis de cuisine (H/F) - PRIZM BREWING CO / Brooklyn Corner
- Contrat : Alternance / Apprentissage
- Lieu : Prizm Brewing Co / Brooklyn Corner - 280 Rue de la Marbrerie à Vendargues (34740)
- Rémunération : Selon grille légale d'apprentissage en vigueur (pourcentage du SMIC variable selon l'âge et l'année de formation)
- Prise de poste : Au plus tôt
Passionné(e) par la cuisine et l'univers de la street food ? Rejoignez notre équipe dans une ambiance conviviale et dynamique !
PRIZM BREWING CO, située dans l'agglomération Montpelliéraine, est une brasserie innovante qui a ouvert ses portes en août 2020. Reconnue comme l'une des meilleures brasseries françaises, elle se distingue par ses brassins éphémères et ses bières de qualité. Le Brooklyn Corner est son adresse street food : un lieu de vie où l'on partage une cuisine généreuse et des bières artisanales dans une atmosphère décontractée.
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) apprenti(e) commis de cuisine pour intégrer notre équipe et monter en compétences sur l'ensemble du métier.
Vos missions :
Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous serez amené(e) à :
- Réaliser la mise en place avant le service (préparations froides et chaudes)
- Participer à la préparation, à l'assemblage et au dressage des plats street food
- Assister l'équipe en cuisine pendant les coups de feu
- Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises
- Assurer le nettoyage et l'entretien du poste de travail et du matériel
- Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Votre profil :
- Vous préparez un diplôme en alternance dans les métiers de la cuisine / de la restauration
- Vous êtes motivé(e), curieux(se) et avez envie d'apprendre
- Vous appréciez le travail en équipe et le rythme de la restauration
- Vous êtes ponctuel(le), organisé(e) et rigoureux(se)
- Un intérêt pour la street food et la bière artisanale est un plus
- Disponibilité en soirée et le week-end
Ce que nous offrons :
- Une formation de terrain au sein d'une enseigne reconnue
- Une équipe soudée et une ambiance conviviale
- Un environnement stimulant au croisement de la restauration et de la brasserie artisanale
L'aventure vous tente ? Envoyez-nous votre candidature !
Rémunération : 802,00€ à 1 867,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
