URGENT : Recherche cuisinier de collectivité pour un camping accueillant des enfants / ados
Possiiblité de CDI si mobile par la suite.
À propos du poste
Nous recherchons un ou une cuisinier ou cuisinière de collectivité motivé(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe. En tant que professionnel(le) de la restauration collective, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des repas destinés à un public varié, dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Vous participerez activement à la conception des menus et à l’organisation de la cuisine pour garantir une prestation culinaire de qualité. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine en collectivité et que vous souhaitez contribuer à la satisfaction des convives, ce poste est fait pour vous.
Responsabilités
- Préparer les ingrédients et effectuer la food preparation en respectant les recettes et les consignes diététiques
- Assurer la cuisson des plats en utilisant les techniques appropriées, en veillant à leur qualité et leur présentation
- Gérer le food handling pour garantir la sécurité alimentaire tout au long du processus de préparation
- Participer à l’organisation du service en assurant une mise en place efficace des plats
- Maintenir un espace de travail propre et hygiénique conformément aux normes de food safety
- Respecter les procédures d’hygiène, de sécurité et d’environnement en vigueur dans la cuisine
- Contribuer à l’élaboration des menus en collaboration avec l’équipe cuisine, en tenant compte des contraintes nutritionnelles et budgétaires
- Participer au nettoyage et à l’entretien du matériel et des locaux culinaires
Profil recherché
- Expérience significative en food preparation, cooking, food service et food handling, idéalement dans le secteur de la restauration collective ou similaire <LOCATION>
- Maîtrise des normes de food safety et des bonnes pratiques d’hygiène alimentaire
- Capacité à travailler rapidement tout en garantissant la qualité des préparations culinaires
- Organisation, rigueur et sens du service client
- Esprit d’équipe, autonomie et capacité à gérer plusieurs tâches simultanément
- Sensibilité aux enjeux nutritionnels et aux contraintes spécifiques liées à la restauration collective
Nous attendons des candidat(e)s motivé(e)s, consciencieux(se)s et ayant le souci du détail pour contribuer au bon fonctionnement de notre cuisine.
Rémunération : 1 752,92€ à 2 951,84€ par mois
Avantages :
- Aide au logement
- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires
- Repas fourni
- Restaurant d'entreprise
Lieu du poste : En présentiel
