Installés dans un lieu élégant et chaleureux au cœur de Lille, La Brasserie du Cerisier offre une cuisine bistronomique généreuse et conviviale.
À la Brasserie, on ne fait pas que cuisiner : on crée, on innove, et surtout… on avance ensemble.
Le secret ? Une équipe passionnée, qui se serre les coudes dans le rush et partage les réussites avec un seul objectif en tête : offrir une expérience exceptionnelle à chaque client.
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) demi-chef(fe) de partie motivé(e), curieux(se) et passionné(e) pour rejoindre nos équipes dynamiques.
Votre rôle dans la brigade ?
En tant que demi-chef de partie, vous serez garant(e) de la qualité sur votre poste et jouerez un rôle clé dans la réussite du service.
- Participer à la préparation des plats selon les recettes et consignes du chef
- Respecter strictement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Contribuer à la mise en place avant le service
- Se coordonner avec l’ensemble de la brigade pour garantir un service fluide et efficace
- Assurer le nettoyage et l’entretien de la cuisine et des éléments utilisés
- Assurer le suivi des stocks
- Former et encadrer les commis de cuisine sous votre responsabilité
- Participer à l’élaboration de nouvelles recettes ou préparations sous la supervision du chef de cuisine
Le profil que l'on recherche :
- Excellente organisation, même quand le rythme s’accélère en cuisine
- Passionné de cuisine autant dans la préparation que dans l’envie de satisfaire les clients
- Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Fort esprit d’équipe avec une dynamique positive
- 2 ans d’expérience sur un poste similaire
Si vous vous reconnaissais dans ce profil, c’est probablement que vous êtes fait(es) pour rejoindre notre équipe !
Les + au Cerisier :
- Minimum deux jours de repos consécutifs
- Repas du personnel midi et soir avant le service
- Remises dans nos établissements
- Pas de fermeture annuelle donc pose de congé libre sur l’année en fonction des périodes d’affluence
- Système de pointeuse pour le calcul des heures
- Prise en charge du transport quotidien
- Accès salle de sport KeepCool gratuite
- Pourboires perçus régulièrement, répartis de manière équitable entre l’ensemble des équipes
- Evolutions interne
Vous souhaitez évoluer dans une entreprise dynamique et développer vos compétences en cuisine ? Rejoignez-nous !
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 338,00€ par mois
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise
Formation:
- Baccalauréat / Niveau bac (Optionnel)
Expérience:
- cuisine: 2 ans (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
