À propos du poste
Nous recherchons un ou une cuisinier ou cuisinière de collectivité pour rejoindre notre équipe. En tant que professionnel(le) de la cuisine collective, vous serez chargé(e) de préparer et de cuisiner des repas destinés à un grand nombre de convives dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Vous participerez activement à la gestion quotidienne de la cuisine, en veillant à la qualité des plats servis et au bon déroulement du service. Ce poste offre l’opportunité de travailler dans un environnement dynamique, où votre savoir-faire culinaire contribuera au bien-être des usagers.
Responsabilités
- Préparer les aliments en respectant les recettes et les consignes de production
- Cuisiner dans le respect des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité des produits
- Assurer la gestion des stocks, réceptionner et stocker les marchandises
- Participer à l’élaboration des menus en lien avec la responsable ou le responsable de cuisine
- Veiller à la propreté et à l’entretien des locaux, des équipements et du matériel de cuisine
- Respecter les délais pour garantir une livraison en temps voulu des repas
- Adapter la production en fonction du nombre de convives et des contraintes spécifiques (régimes alimentaires, allergies)
Profil recherché
Vous êtes passionné(e) par la cuisine collective et disposez d’une expérience significative dans ce domaine. La maîtrise des techniques culinaires, est indispensable. Vous faites preuve d’organisation, de rigueur et d’autonomie dans votre travail. Une expérience préalable dans une collectivité ou une structure similaire est souhaitée. Vous êtes capable de travailler efficacement en équipe tout en respectant les consignes strictes liées à la sécurité alimentaire. Votre sens du service et votre capacité à gérer plusieurs tâches simultanément seront des atouts pour réussir dans ce poste.
Rémunération : 1 500,00€ à 1 800,00€ par mois
Avantages :
- Aide au logement
- Repas fourni
Lieu du poste : En présentiel
