À propos du poste
Nous recherchons un chef ou une cheffe de cuisine passionné(e), expérimenté(e) et doté(e) d’un leadership affirmé pour rejoindre notre établissement. En tant que responsable de la cuisine, vous serez en charge de la gestion opérationnelle et créative de notre service restauration. Vous aurez l’opportunité de mettre en œuvre votre savoir-faire culinaire tout en assurant la qualité, la sécurité alimentaire et la satisfaction de nos client(e)s. Si vous possédez une solide expérience en gestion de cuisine et souhaitez relever un nouveau défi, ce poste est fait pour vous.
Responsabilités
- Élaborer et concevoir des menus variés, innovants et adaptés à notre clientèle
- Superviser et coordonner l’ensemble des activités en cuisine, y compris la préparation des plats, le dressage et le service
- Assurer le respect strict des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de food safety
- Gérer l’approvisionnement, les commandes et le stockage des produits alimentaires tout en contrôlant les coûts
- Encadrer, former et motiver l’équipe de cuisine pour garantir un service efficace et de qualité
- Organiser le planning du personnel en cuisine et veiller à la bonne gestion des ressources humaines
- Maintenir un environnement de travail propre, sécurisé et conforme aux réglementations en vigueur
- Participer activement à la gestion administrative liée à l’activité culinaire, notamment la gestion des stocks et la tenue des registres
Profil recherché
Vous êtes doté(e) d’une expérience significative en tant que chef de cuisine .Vous disposez d’une solide expérience en supervision d’équipe. Votre leadership naturel vous permet d’encadrer efficacement une équipe tout en favorisant un climat de travail positif. Vous maîtrisez parfaitement les normes HACCP et avez une connaissance approfondie des standards culinaires. Organisé(e), créatif(ve) et rigoureux(se), vous savez gérer plusieurs tâches simultanément tout en maintenant une attention particulière à la qualité du service. Nous attendons des candidat(e)s passionné(e)s par leur métier, motivé(e)s à transmettre leur savoir-faire et désireux(se) d’évoluer dans un cadre professionnel stimulant.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 800,00€ à 3 300,00€ par mois
Avantages :
- Réductions tarifaires
- Repas fourni
Lieu du poste : En présentiel
