À propos du poste
Nous recherchons un ou une chef de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade en cuisine. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant à respecter nos standards de qualité, de présentation et de sécurité alimentaire. Vous intégrerez une équipe dynamique où votre expertise contribuera à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.
Responsabilités
- Assurer la préparation des aliments selon les recettes et les fiches techniques
- Réaliser la cuisson, la dressage et la présentation des plats
- Gérer la mise en place et l’organisation de votre poste de travail
- Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité
- Contrôler la qualité des produits en cours de fabrication et en fin de service
- Collaborer avec le reste de l’équipe pour assurer un service fluide et efficace
- Participer à l’entretien et au nettoyage de votre espace de travail conformément aux protocoles en vigueur
Profil recherché
- Expérience confirmée en cuisine, idéalement dans un environnement similaire ou en restauration haut de gamme <LOCATION>
- Maîtrise des techniques culinaires, notamment en food preparation, cooking, food handling et food safety
- Connaissance approfondie des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire <LOCATION>
- Capacité à travailler rapidement tout en maintenant une grande rigueur dans la qualité du travail
- Esprit d’équipe, sens du détail et organisation exemplaire
- Autonomie, créativité et passion pour l’art culinaire
Nous offrons un environnement stimulant où votre savoir-faire sera valorisé. Si vous souhaitez évoluer au sein d’une brigade engagée dans l’excellence culinaire, n’hésitez pas à postuler.
Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 4 mois
Rémunération : 1 785,86€ à 2 765,55€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
