À propos du poste
Nous recherchons un ou une responsable de salle en restauration pour rejoindre notre restaurant bistronomique. En tant que responsable de salle, vous serez en charge de la gestion quotidienne du service, de l'accueil des client(e)s et de la supervision de l'équipe en salle. Vous assurerez une expérience client optimale tout en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Si vous possédez une solide expérience dans la gestion de la restauration, que vous êtes doté(e) d’un leadership naturel, d'une très bonne relation client et que vous souhaitez évoluer dans un environnement dynamique, cette opportunité est faite pour vous.
Responsabilités
- Accueillir et conseiller les client(e)s avec professionnalisme et convivialité
- Mettre en avant les produits et booster les ventes
- Superviser le service en salle, coordonner les équipes et assurer une fluidité dans le déroulement du service
- Gérer la prise de commandes, le service des plats et des boissons, y compris la gestion du bar si nécessaire
- Assurer la conformité aux normes de sécurité alimentaire, notamment food safety et food handling
- Superviser la préparation des commandes en cuisine en collaboration avec l’équipe culinaire
- Gérer la caisse et le suivi administratif lié au service
- Organiser la mise en place de la salle, veiller à la propreté et à l’ambiance générale pour garantir une expérience client agréable
- Former, encadrer et motiver l’équipe en salle pour maintenir un haut niveau de service
- Participer à l’élaboration des menus ou à leur mise en valeur si nécessaire
- Assurer une gestion efficace du stock et des approvisionnements liés à la restauration
Profil recherché
Nous recherchons une personne idéalement ayant une expérience significative dans le secteur de la restauration. Vous possédez un excellent sens du service client, un leadership naturel et une capacité à gérer une équipe avec bienveillance et efficacité. Vous êtes organisé(e), réactif(ve) et capable de gérer plusieurs tâches simultanément dans un contexte dynamique. Si vous êtes motivé(e), dynamique et que vous souhaitez évoluer dans un poste clé au sein d’une équipe passionnée, nous serions ravis de recevoir votre candidature.
Repos lundi + 1 autre jour
3 jours petites journées en continue - 2 jours de coupures par semaine (vendredi/samedi) + Certains jeudis ponctuellement pour des évenements
CONTRAT A MODULATION DE TEMPS DE TRAVAIL SUR 39H/SEMAINE
CDD jusqu'à la fin de l'année, possible débouchée sur un CDI
SALAIRE ENTRE 2000 ET 2300€ BRUTS SELON EXPERIENCE.
Rémunération : 2 000,00€ à 2 300,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
