À propos du poste
Le Café du Port recrute un cuisinier H/F afin de renforcer son équipe de cuisine.
Vous seconderez le chef de cuisine dans toutes les tâches quotidiennes, de la mise en place au service, à la plonge et au nettoyage.
Autonomie et écoute sont les qualités les plus importantes.
Carte de produits frais et faits maison (moules, burgers, viandes grillées, poissons frais, desserts maison). Quelques fruits de mer (huîtres).
Salaire selon expérience et capacités.
Possibilité de service en solo sur les petites journées.
Embauche à partir de mi-juin jusqu'à fin septembre
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Nous recherchons un ou une cuisinier ou cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats selon nos recettes et nos standards de qualité. Vous participerez activement à la création d’un environnement culinaire dynamique et convivial, en veillant à respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Si vous avez une expérience significative en cuisine et un véritable amour pour la gastronomie, ce poste est fait pour vous.
Responsabilités
- Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des plats en suivant les recettes et les fiches techniques
- Réaliser la cuisson des aliments en respectant les temps et températures appropriés
- Assurer la présentation soignée des plats avant leur service
- Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer le stockage des denrées alimentaires en respectant les règles de conservation
- Participer à l’élaboration des menus en apportant votre expertise culinaire
- Veiller au bon déroulement du service en collaborant avec l’équipe de restauration
- Respecter scrupuleusement les normes de food safety et food handling
Profil recherché
Vous justifiez d’une expérience significative en cuisine, idéalement dans un environnement similaire, avec une connaissance approfondie des techniques culinaires. Vous maîtrisez la food preparation, la cooking, le food service ainsi que le food handling. La connaissance des normes de food safety est indispensable. Vous êtes créatif(ve), rigoureux(se) et capable de travailler efficacement sous pression. Votre sens du détail, votre esprit d’équipe et votre passion pour la cuisine seront vos meilleurs atouts pour réussir dans ce poste. Nous valorisons également votre capacité à innover tout en respectant les standards qualité.
Rémunération : 2 300,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
