Ouvert depuis été 2019, Villa Djunah est une enseigne située en bord de mer entre Golfe Juan et Juan les Pins avec plus de 1200m2 de jardins, une villa néo-mauresque classée au patrimoine historique, une plage privée et plusieurs terrasses surplombant la Méditerranée. En quelques mots, nous sommes un lieu unique où tradition mêle avec modernité, un restaurant & lounge aux touches orientales à la fois festif et intime en fonction de vos envies, un lieu de vie ! En plus de son restaurant chaleureux, Villa Djunah est également un lieu prisé pour organiser des événements privés, banquets et réceptions.
CHEF DE PARTIE - Villa Djunah
La Villa Djunah recrute plusieurs Chefs de Partie pour la saison 2026.
- Responsable d’un poste spécifique (chaud, froid, grillade, pâtisserie, garde-manger, etc.)
- Organisation et préparation des mises en place quotidiennes
- Supervision et coordination des commis affectés au poste
- Garantie de la qualité, du dressage et de la régularité des plats
- Respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Gestion des stocks du poste et limitation du gaspillage
- Travail en étroite collaboration avec le Sous-Chef et le Chef de Cuisine
- Participation à l’élaboration des menus et suggestions du jour
A partir d'avril 2026 pour la saison estivale
Type d'emploi : Temps plein, CDD saisonnier
Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDD
Durée du contrat : 6 mois
Rémunération : 2 785,00€ à 3 269,00€ par mois
Formation:
Expérience:
Langue:
Lieu du poste : En présentiel
