Brasserie française en ouverture à Juan-les-Pins recherche un sous-chef / second de cuisine pour accompagner le chef sur les services, et le remplacer pendant les jours off, ainsi que l’organisation quotidienne.
Cuisine française traditionnelle, carte maîtrisée, gros débit en saison.
Missions :
* assistance du chef pendant les services,
* gestion des mises en place,
* participation à l’organisation de la cuisine,
* encadrement de l’équipe en l’absence du chef,
* maintien de la qualité et de la régularité.
Profil recherché :
* expérience en brasserie ou restauration traditionnelle,
* bonne gestion du stress,
* esprit d’équipe,
* envie de s’investir dans un vrai projet.
Conditions :
* CDI
* salaire : 2 200 / 2 700 €, selon saison et selon expérience.
* possibilité d’évolution
* établissement à forte activité saisonnière
Prise de poste : à définir.
Rémunération : 2 200,00€ à 2 700,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
