À propos de nous :
La Vita è Bella est un nouveau restaurant italien situé à Pontoise, proposant une cuisine authentique à partir d'ingrédients frais et de qualité. Rejoignez notre équipe passionnée et dynamique, engagée à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.
Description du poste :
Nous recherchons un(e) second de cuisine motivé(e) pour soutenir notre équipe en cuisine et garantir un service fluide, rapide et efficace.
Vos responsabilités :
1. Préparation des ingrédients :
- Éplucher, découper et hacher légumes, viandes, poissons.
- Mesurer et peser précisément les ingrédients selon les recettes établies.
2. Aide à la réalisation des plats :
- Composer des salades après formation dispensée par le chef.
- Assister le chef ou les cuisiniers durant la préparation des plats et/ou pizzas.
- Suivre rigoureusement les recettes pour garantir une qualité constante.
3. Gestion des stocks et approvisionnements :
- Réceptionner, stocker et gérer la rotation des produits alimentaires.
- Vérifier la fraîcheur des produits et signaler les besoins de réapprovisionnement.
4. Nettoyage et entretien :
- Nettoyer les équipements de cuisine, les surfaces de travail et les ustensiles.
- Éliminer les déchets conformément aux normes d’hygiène.
- Assurer un entretien régulier des équipements.
5. Respect des normes d’hygiène et sécurité :
- Maintenir une hygiène personnelle irréprochable.
- Appliquer les procédures strictes de sécurité alimentaire.
- Contribuer à maintenir un environnement de travail propre et sécurisé.
6. Collaboration en équipe :
- Communiquer efficacement avec l'ensemble de l'équipe.
- Soutenir les collègues durant les périodes de forte activité.
- Respecter les horaires et consignes données par la direction.
Votre profil :
- Une première expérience réussie en cuisine.
- Bonne maîtrise des bases culinaires.
- Capacité à gérer efficacement le stress et travailler dans un environnement dynamique.
- Sens aigu de l'organisation et souci du détail.
- Flexibilité horaire (disponibilité les week-ends et jours fériés).
Conditions d'emploi :
- Poste à temps plein ou temps partiel (services du midi et du soir).
- Deux jours consécutifs de repos par semaine.
- Opportunités d’évolution au sein du restaurant.
Si vous êtes motivé(e), rigoureux(se) et souhaitez grandir avec nous, envoyez-nous votre CV ainsi qu'une lettre de motivation.
Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDI, CDD
Rémunération : 1 614,38€ à 2 000,00€ par mois
Expérience:
- Commis de cuisine: 1 an (Optionnel)
Langue:
Lieu du poste : En présentiel
