Notre établissement :
Face à la Cité des Congrès de Nantes, le Café des Expos est votre lieu de rendez-vous convivial et quotidien. Élégante, vive et moderne, cette néo-brasserie familiale se veut solidement ancrée dans le quartier du Champ de Mars et rendre hommage à son histoire populaire ainsi qu’à la cuisine de tradition.
Profil recherché
Nous recherchons une personne sérieuse, passionnée, présentant un grand professionnalisme et un grand savoir-être.
Une expérience au sein de restaurants gastronomiques, bistronomiques ou de brasseries est obligatoire pour ce poste
Qualités recherchées :
- Goût pour la gastronomie, le fait-maison, les produits locaux et l’alimentation durable
- Bonnes connaissances des techniques culinaires
- Appétence pour la cuisine française de tradition gastronomique
- Créativité, rigueur et précisions
- Rapidité, efficacité et sens du détail
- Goût le travail en équipe
- Bonne humeur et capacité à résister au stress
- Écoute, remise en question, échanges constructifs
Vos missions :
- Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison
- Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
- Éplucher, couper ou encore émincer les légumes
- Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires
- Participer à l’envoi des plats dans le délai souhaité par le client
- Veiller à l’entretien de la cuisine et du matériel
- Respecter scrupuleusement les règles d’hygiène et de sécurité.
Les différentes parties de cette description de poste visent à décrire la nature et le niveau de travaux effectués. Elles ne représentent pas l'ensemble des responsabilités du poste ou des qualifications nécessaires.
Le poste :
Type d'emploi : CDI
Fermé le samedi midi et le dimanche
(fermé le samedi et dimanche de mi-juin à mi-septembre)
Horaires en coupure : 3 coupures 2 continue
2,5 jours de repos hebdomadaire
Nombre d’heures hebdomadaires : 39 heures
Salaire : 1650€ à 1750 € net mensuel (selon expérience)
Avantages repas
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 1 650,00€ à 1 750,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
