À propos du poste
Nous recherchons un ou une chef de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade en cuisine. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des plats selon nos standards de qualité. Vous intégrerez une équipe dynamique où votre expertise contribuera à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Si vous avez une solide expérience en cuisine, un sens aigu du détail et une passion pour la gastronomie, ce poste est fait pour vous.
Responsabilités
- Préparer et cuisiner les plats en respectant les recettes et les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer la mise en place de votre station de travail et assurer la disponibilité des ingrédients nécessaires
- Contrôler la qualité des produits finis avant leur service
- Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef exécutif ou le chef de cuisine
- Veiller au respect des règles d’hygiène, notamment la food safety, lors de toutes les étapes de la préparation culinaire
- Superviser le travail des commis ou autres membres de l’équipe en cuisine
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé conformément aux normes en vigueur
Profil recherché
Vous possédez une expérience significative en tant que chef de partie ou dans un poste similaire, idéalement dans un établissement situé à <LOCATION>. Vous maîtrisez les techniques de food preparation, cooking, food handling et food service. Vous faites preuve d’autonomie, d’organisation et d’un grand souci du détail. La connaissance des normes food safety est indispensable. Vous êtes passionné(e) par la cuisine, capable de travailler sous pression tout en maintenant une qualité constante. La capacité à collaborer efficacement avec l’équipe est essentielle pour réussir dans ce poste.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 1 786,47€ à 2 766,20€ par mois
Avantages :
Lieu du poste : En présentiel
