À propos du poste
Nous recherchons un responsable ou une responsable de salle passionné(e) par la restauration et le service client.
Dans un cadre agréable au pied du château d'Amboise, le groupe gère plusieurs restaurants qui permettent d'évoluer dans différent type de restauration avec un salaire intéressant, une ambiance conviviale, un rythme stimulant et évolutif.
Pendant la haute saison, nos restaurants fonctionnent en service continu, ce qui signifie pas que des coupures et une organisation plus fluide des journées.
Expérience en tant que responsable OBLIGATOIRE.
Vous serez en charge de l'organisation et de la supervision des opérations en salle, garantissant une expérience mémorable pour nos clients. En tant que leader, vous jouerez un rôle clé dans la gestion de l'équipe et l'optimisation des services.
Responsabilités
- Superviser l'ensemble des opérations en salle pour assurer un service fluide et efficace
- Gérer et former l'équipe de serveurs et serveuses, en veillant à maintenir un haut niveau de service
- Assurer la préparation des aliments et veiller à leur présentation conforme aux standards de l'établissement
- Collaborer avec la cuisine pour garantir une communication efficace entre le personnel de salle et de cuisine
- Gérer les plannings de travail et les congés du personnel en fonction des besoins du service
- Évaluer les performances de l'équipe et fournir un retour constructif pour favoriser leur développement professionnel
Profil recherché
Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez :
- Une expérience significative en supervision dans le secteur de la restauration
- Des compétences avérées en management d'équipe et leadership
- Une connaissance approfondie des techniques de service en restauration
- Un sens aigu de l'organisation et une capacité à travailler sous pression
- Un excellent relationnel pour interagir avec les clients et l'équipe
Si vous êtes motivé(e) par le challenge d'un environnement dynamique et que vous souhaitez contribuer à la réussite d'une équipe, nous serions ravis de vous accueillir parmi nous.
Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD
Durée du contrat : 8 mois
Rémunération : à partir de 2 500,00€ par mois
Expérience:
- Responsable de salle: 1 an (Requis)
Langue:
Lieu du poste : En présentiel
