Au cœur de la colline de Fourvière, Villa Maïa incarne l’élégance contemporaine et l’excellence du service dans un cadre intimiste. Hôtel 5 étoiles affilié à The Leading Hotels of the World, nous plaçons la personnalisation, la discrétion et le souci du détail au centre de l’expérience client.
Afin de renforcer notre équipe Restauration, nous recherchons un(e) Serveur(se) Restauration Polyvalent(e), capable d’intervenir sur l’ensemble de nos services : petit-déjeuner, bar et room service, avec la même exigence de qualité et d’attention portée à nos hôtes.
Votre mission
Véritable ambassadeur(rice) de la Maison, vous participez à l’ensemble de l’expérience restauration proposée à nos clients tout au long de la journée.
Polyvalent(e) et dynamique, vous assurez le service du petit-déjeuner, l'accueil et le service au bar ainsi que les prestations de room service, dans le respect des standards d’excellence de Villa Maïa.
Principales responsabilités
Service & relation client
- Accueillir les clients avec professionnalisme, élégance et courtoisie.
- Assurer la mise en place, le service et le suivi du petit-déjeuner.
- Réaliser le service des boissons et de la restauration au bar.
- Préparer et servir les boissons chaudes, softs, vins, spiritueux et cocktails classiques.
- Assurer les prestations de room service en chambre.
- Conseiller les clients et promouvoir les offres de restauration de l’établissement.
- Anticiper les besoins des clients afin de leur offrir une expérience personnalisée.
- Veiller à maintenir une atmosphère chaleureuse et raffinée dans les différents espaces de restauration.
Mise en place & organisation
- Participer à la mise en place quotidienne des différents services.
- Veiller à la parfaite présentation des espaces de restauration et du matériel.
- Assurer le réassort des produits et consommables.
- Participer à la gestion des stocks et signaler les besoins d'approvisionnement.
- Effectuer les opérations de nettoyage et de rangement conformément aux procédures internes.
Qualité & coordination
- Travailler en étroite collaboration avec la cuisine, la réception et les autres services de l’hôtel.
- Appliquer les standards de service d’un établissement 5 étoiles ainsi que les standards LQA.
- Respecter les procédures d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Contribuer activement à l’amélioration continue de la qualité de service et de la satisfaction client.
Profil recherché
- Excellente présentation et sens du détail.
- Première expérience en restauration, idéalement en hôtellerie 4 ou 5 étoiles.
- Bonne maîtrise des techniques de service en salle.
- Connaissances de base en service des boissons et bar appréciées.
- Sens développé du service client et de l’accueil.
- Capacité à promouvoir et valoriser les produits de l’établissement.
- Polyvalence, autonomie et sens des responsabilités.
- Organisation rigoureuse et bonne gestion des priorités.
- Réactivité et capacité à travailler avec efficacité dans un environnement exigeant.
- Anglais professionnel indispensable (autres langues appréciées).
Conditions & avantages
- CDD – Temps plein 39h/semaine
- Horaires variables selon planning (matinée, journée ou soirée)
- Salaire selon expérience
- Travail les week-ends et jours fériés selon planning
- Jours de repos consécutifs
- Garage avec prime essence ou prise en charge des transports en commun à hauteur de 75 % ou prime mobilité douce
Rémunération : à partir de 1 800,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
