À propos du poste
Nous recherchons un ou une cuisinier ou cuisinière traiteur pour rejoindre notre équipe. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation de plats destinés à des événements et services traiteurs. Vous participerez à la conception des menus, à l'élaboration des recettes et à la réalisation des prestations culinaires dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Ce poste offre l'opportunité de travailler dans un environnement dynamique, où créativité et rigueur sont essentielles pour satisfaire une clientèle exigeante.
Responsabilités
- Préparer les ingrédients et effectuer la mise en place des plats selon les recettes et les standards de qualité
- Cuire, assembler et présenter les plats en respectant les techniques culinaires appropriées
- Gérer la manipulation des aliments en conformité avec les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à l'organisation et au service lors d'événements ou prestations traiteur
- Assurer la propreté et le rangement de la cuisine conformément aux normes en vigueur
- Contrôler la qualité des produits utilisés et gérer les stocks de matières premières
- Collaborer avec l'équipe pour garantir le bon déroulement des prestations culinaires
Profil recherché
Vous possédez une expérience significative en cuisine, idéalement dans le secteur du traiteur ou de la restauration événementielle. Vous maîtrisez les techniques de food preparation, de cuisson, ainsi que le service alimentaire. La connaissance des règles de food safety est indispensable. Vous êtes organisé(e), créatif(ve) et capable de travailler efficacement sous pression lors d’événements. Une bonne capacité à gérer le handling des aliments et à respecter scrupuleusement les normes d’hygiène est essentielle. La maîtrise du <LOCATION> est souhaitée pour faciliter votre intégration au sein de notre équipe locale. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine, que vous aimez relever des défis culinaires et que vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, nous serions ravis de recevoir votre candidature.
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 1 752,92€ à 2 083,58€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
