À propos du poste
Nous recherchons un ou une chef pâtissier ou une cheffe pâtissière passionné(e) par la création de desserts et de viennoiseries de qualité. En tant que professionnel(le) expérimenté(e), vous serez responsable de la conception, de la préparation et de la présentation de pâtisseries raffinées dans notre établissement. Vous intégrerez une équipe dynamique où votre savoir-faire et votre créativité seront valorisés pour offrir à notre clientèle des produits d'exception.
Responsabilités
- Concevoir et élaborer des recettes innovantes en respectant les standards de qualité et de sécurité alimentaire
- Préparer, cuire et décorer une large gamme de pâtisseries, viennoiseries, gâteaux et autres douceurs
- Assurer la gestion des stocks en food handling, en veillant à la fraîcheur et à la rotation des produits
- Garantir le respect strict des normes de food safety et d'hygiène en vigueur dans le secteur
- Participer à l'organisation du poste de travail pour optimiser la productivité et la qualité des préparations
- Collaborer avec l'équipe pour maintenir un environnement propre, sécurisé et accueillant pour les client(e)s
- Veiller à la présentation soignée des produits en vitrine ou en salle
Profil recherché
Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie, avec une solide expérience en cuisine ou en restauration, notamment dans le domaine du baking. Vous maîtrisez les techniques de food preparation, cooking et food handling, tout en étant attentif(ve) aux règles de food safety. Une expérience préalable dans un environnement similaire est souhaitée. Vous faites preuve d’une grande créativité, d’un sens du détail et d’une rigueur professionnelle. Votre capacité à travailler rapidement tout en maintenant un haut niveau d’exigence est essentielle. Enfin, vous êtes motivé(e) par le plaisir de partager votre savoir-faire avec une clientèle exigeante.
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 2 500,00€ à 3 000,00€ par mois
Expérience:
- Patissier : 2 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
