À propos du poste
Situé à Sanary-sur-Mer, Le Comptoir de la Font des Pères est un lieu de vie et de gourmandise où authenticité, qualité des produits et savoir-faire artisanal sont au centre de notre démarche.
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) pâtissier(ère) passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe. Vous participerez à l’élaboration d’une gamme de pâtisseries artisanales mettant en valeur les saisons, les produits locaux et l’exigence de qualité qui fait la réputation de notre établissement.
Nous recherchons une personne rigoureuse, autonome et animée par l’envie de proposer des créations aussi belles que savoureuses, dans un environnement dynamique et convivial.
Responsabilités
- Préparer et réaliser des desserts, et autres spécialités pâtissières selon les recettes établies
- Assurer la gestion des ingrédients et des matières premières en respectant les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Contrôler la qualité des produits finis avant leur présentation ou leur service aux clients
- Participer à l’élaboration de nouvelles créations pâtissières en collaboration avec la brigade cuisine
- Maintenir un poste de travail propre, organisé et conforme aux normes d’hygiène en vigueur
- Respecter les délais pour garantir une disponibilité optimale des produits en salle ou en cuisine
- Veiller à la sécurité alimentaire lors de toutes les étapes de préparation et de manipulation des aliments
Profil recherché
Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie et possédez une expérience significative dans un environnement de restauration ou hôtelier. Vous maîtrisez les techniques fondamentales telles que le food preparation, la cuisson.. Une bonne connaissance des règles de food safety est essentielle pour assurer un service conforme aux normes. Vous avez également une excellente capacité à travailler en équipe tout en étant autonome dans vos tâches. Une expérience préalable dans un restaurant est souhaitée. La créativité, le sens du détail et le respect des délais seront des qualités indispensables pour réussir dans ce poste.
Rémunération : à partir de 2 100,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
