Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un(e) caviste polyvalent(e) expérimenté(e), en CDI, souhaitant s’investir également dans les travaux de la vigne.
Sous la responsabilité du propriétaire, vous serez en charge en priorité, des travaux de vinification, d’élevage et suivi des vins tout au long de l’année.
Vous rejoignez également l’équipe en place pour les travaux culturaux à la vigne : mécaniques (travail du sol, traitement phyto etc…) et/ou manuels (taille, ébourgeonnage, palissage…) en fonction de votre profil.
Le domaine est très bien équipé, matériel récent à la vigne comme au chai.
Missions principales
Au chai, tout au long de l’année, en collaboration directe avec le propriétaire :
- Préparation de la cave et du matériel pour les vendanges, entretien courant du matériel.
- Maitriser et effectuer les différentes étapes de vinification : pressurage, soutirages, intrants, suivi de fermentation…
- Elevage et suivi des vins (essentiellement des blancs et rosés) : Assemblage, relogement, échantillons, Labels, traçabilité,…
- Maitrise de la filtration tangentielle essentielle
- Maitrise et respect des règles d’hygiène et de sécurité.
- Chargement des citernes
- Préparation des vins à la mise en bouteille
À la vigne, suivant votre profil :
- Travaux mécaniques (labours, traitement, ecimeuse…)
- Travaux manuels (taille, attachage, palissage…), suivi irrigation…
Profil recherché
- Expérience avérée en cave de 2 à 5 ans.
- Polyvalence, goût pour le travail de terrain (vigne et chai)
- Rigueur, autonomie, sens de l’organisation et propreté irréprochable.
- Esprit d’équipe, éthique loyale et sincère
Conditions
- Contrat : CDI
- Poste basé à Thézan-lès-Béziers
- Rémunération : selon profil et expérience. 24 000 à 27 000€ brut + heures supplémentaires majorées
Pourquoi nous rejoindre ?
- Domaine familial à taille humaine – chef d’exploitation sur le terrain avec l’équipe
- Parcours d’intégration
- Poste complet entre chai et vigne
- Environnement dynamique et concret, esprit d’équipe, éthique loyale et sincère
Rémunération : 24 000,00€ à 27 000,00€ par an
Capacité à faire le trajet ou à déménager:
- 34490 Thézan-lès-Béziers: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Optionnel)
Question(s) de présélection:
- Aimez-vous le travail sur le terrain (vigne et chai) ?
Expérience:
- ouvrier caviste: 2 ans (Requis)
Langue:
Lieu du poste : En présentiel
